I Vini del Mare Belvento - dieser Name steht für das Projekt der Familie Moretti, sagt er doch,welche Weine sie hier in der Maremma, nahe am Meer, ernten und keltern: Die Weine des Meeres der schönenWinde. Der Sage nach ist dies das Meer, in das Aphrodite die Perlen ihres Halsbandes streute und hierausdie Toskana entstand. Die Schönheit der Region lässt uns diese Sage auch glauben! Doch wissenschaftlich betrachtet ist der Belvento, der schöne Wind, ein wichtiger Faktor bei der Entstehung derTraubenqualität, sorgt doch eben dieser Wind für eine gute Belüftung des Weinberges, für die kühlende Brise, die die Frische in den Trauben hält und diese Weine dann so angenehm belebend macht.