Das 1775 gegründete Weingut Kollwentz-Römerhof genießt einen hervorragenden Ruf und gilt als Pionier des Burgenlandes. Neben der peniblen weinbaulichen Präzision, liegen die Erfolge der Familie Kollwentz wohl auch in deren exzellenten Weinbergsbesitz begründet, wo die Rebsorten Blaufränkisch und Chardonnay dominieren. Die Lagen am Südhang des Leithagebirges, wie Steinzeiler, Tatschler, Gloria, Steinmühle, Dürr, Point und Setz, zählen zu den ältesten und besten des Landes und somit produziert die Familie Kollwentz auch einiges der besten Weine Österreichs. Nicht umsonst vergibt Falstaff mit 5 Sternen die bestmögliche Bewertung für das Weingut.