Herdade da Fonte Santa befindet sich in der Region Alto Alentejo und verfügt über jahrhundertelange Erfahrung in der Erhaltung und Verbesserung seiner Böden, kombiniert mit Erfahrung in Best Practices und Prozessen. Hier, wo Schiefer, Granit und ein einzigartiges Ökosystem aufeinandertreffen, arbeitet ein hochspezialisiertes Team daran, die besten Produkte zu erzeugen, die die Region zu bieten hat. In diesem Kontext und unter diesem Engagement entsteht Mainova, eine authentische, innovative und nachhaltige Marke, die auf die Zukunft anstößt, ohne jemals das Erbe, die Traditionen und Wahrheiten der Vergangenheit zu vergessen.