Im Herzen von Ammerschwihr befindet sich die Domaine Kuehn. Es ist eine hübsche kleine Stadt 9 Kilometer nordwestlich von Colmar, die erstmals 869 urkundlich erwähnt wurde. Ammerschwihr liegt im Herzen fruchtbarer Hügel, sonnig und vor der Kälte geschützt. Der Weinberg produziert seit Jahrhunderten berühmte Weine wie Kaefferkopf (62 Hektar) und umfasst mehr als 450 Hektar. Der elsässische Untergrund, der aus Granit und Sandstein besteht, ist mit einer sehr unterschiedlichen geologischen Schicht bedeckt: von Granit bis Kalkstein, einschließlich Schiefer- und Mergel-Kalkstein-Unterböden. Diese Terroirs, gepaart mit einem halbkontinentalen Klima und der Lage an gut ausgerichteten Hängen, verleihen den elsässischen Weinen einen ganz besonderen Charakter.