Inspiriert von der Natur und dem einzigartigen Charakter Ibizas, hatten Dieter Meier und seine Familie 2015 die Idee, die Schönheit der Insel in einem Wein einzufangen. Die Familie wagte sich mitten ins Nirgendwo und fand die geeigneten Weinberge für Ojo de Ibiza. Im Norden der Insel, in Vi de la Terra, erstanden sie über drei Hektar an Rebfläche mit ihren typischen ibizenkischen Terrassen. Die Bodega liegt unweit der Weinberge in St. Mateu. ​