Das Weingut Sallier de La Tour gehört zu den insgesamt fünf Weingütern der Familie der Conti Tasca d'Almerita und liegt im grünen Hinterland von Palermo. Das 135 Hektar große Weingut besteht seit dem 19. Jahrhundert. Auf rund 50 Hektar Fläche wachsen die Rebsorten Nero d'Avola,Syrah, Inzolia, Grillo, Viognier, Semillon und Sauvignon Blanc. Seit die im Weinbau erfahrene Familie Tasca die Verwaltung der Weinberge und Kellerei übernommen hat, erlebt das Weingut einen internationalen Aufschwung. Durch die großartige Arbeit der Familie Tasca entstehen neue Qualitäten im Weinberg, diedie Weinwelt auf sich aufmerksam machten.