Sazerac Ireland ist die irische Tochtergesellschaft des weltweit führenden Spirituosenunternehmens Sazerac Company. Das in Dublin angesiedelte Unternehmen vertreibt in Irland ein breites Portfolio international bekannter Spirituosenmarken – darunter Bourbon, Whiskey, Gin, Rum und Liköre. Mit der Umbenennung von „Hi‑Spirits Ireland“ zu Sazerac Ireland unterstreicht das Unternehmen sein Engagement, die globale Struktur von Sazerac international zu festigen. Zudem investiert Sazerac in Irland aktiv in die Destilleriebranche, unter anderem mit dem Erwerb der Lough‑Gill‑Destillerie, um ein Irish-Whiskey-Produktions- und Besucherzentrum aufzubauen.