Vermutería de Galicia, ein Weingut in Padrón, ist auf die Herstellung von Wein-Aperitifs spezialisiert. Ihr Flaggschiff, St. Petroni, ist ein innovativer Wermut, der auf Hefe gereiften Albariño-Wein als Basis nutzt und mit 29 handverlesenen heimischen Pflanzenstoffen mazeriert wird. Das Resultat ist beeindruckend.
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