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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Bodega Gorka Izagirre Txacolí Blanco Bodega Gorka Izagirre Txacolí Blanco
Dieser Weißwein aus dem Baskenland besteht aus den Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi zuri zerratie. Jung und lebendig im Glas mit Aromen von Apfel und Zitrone. Frisch und Leicht mit schönem Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (15,17 € * / 1 Liter)
11,38 € *
6 Flaschen 68,28 € *
Bodega Gorka Izagirre G22 Blanco Bodega Gorka Izagirre G22 Blanco
Dieser Weißwein aus dem Baskenland besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Hondarrabi zuri zerratie. Jung und lebendig im Glas mit Aromen von Apfel und Zitrone. Frisch und Leicht mit schönem Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (20,73 € * / 1 Liter)
15,55 € *
6 Flaschen 93,30 € *
Bodegas Platé Blanco de Plátano Seco - Bananenwein Bodegas Platé Blanco de Plátano Seco - Bananenwein
Halbtrockener Bananenwein von der spanischen Kanareninsel Teneriffa. Frisch, leicht, harmonisch.
Inhalt 0.75 Liter (12,40 € * / 1 Liter)
9,30 € *
6 Flaschen 55,80 € *
Bodegas Pinord Mireia Blanco Bodegas Pinord Mireia Blanco
Ein Cuvée aus Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Moscatel. Im Glas Strohgelb mit grünen Reflexen. Mit einer sehr intensiven Aromatik. Blumig, fruchtig mit viel Primäraromatik. Auf der Zunge intensiv, ausdrucksstark und einnehmend.
Inhalt 0.75 Liter (12,28 € * / 1 Liter)
9,21 € *
6 Flaschen 55,26 € *
Bodegas Mauro Godello Bodegas Mauro Godello
Dieser delikate Godello der Bodegas Mauro stammt von jungen Godello-Reben, die auf zwei kleinen Parzellen mit Hanglage wachsen. Die kargen Böden sind sandig mit Schieferanteil. Die Erträge gering. Der Weißwein ruht für über acht Monate...
Inhalt 0.75 Liter (65,32 € * / 1 Liter)
48,99 € *
Family Owned Wineries Bicicletas y Peces Chardonnay Family Owned Wineries Bicicletas y Peces...
Ein reinsortiger Chardonnay aus der DO Somontano. Sehr fruchtig mit Noten von exotischen Früchten. Zudem frisch und mit schönem Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (12,33 € * / 1 Liter)
9,25 € *
6 Flaschen 55,50 € *
Cune Verdejo Rueda Cune Verdejo Rueda
Ein frischer Weißwein mit Aromen von weißen Blüten und einer Mischung exotischer Früchte wie Ananas und Passionsfrucht. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (9,21 € * / 1 Liter)
6,91 € *
6 Flaschen 41,46 € *
Polvrete Godello Bierzo Polvrete Godello Bierzo
Leichter, sehr delikater Godello aus der DO Bierzo. Mit fruchtigen Aromen und schnönem Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € * / 1 Liter)
10,70 € *
6 Flaschen 64,20 € *
Viña Sastre Flavus Barrica Blanco Viña Sastre Flavus Barrica Blanco
Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit hellen Goldtönen, sauber und hell. In der Nase ist er frisch, intensiv und subtil, mit Aromen, die an Bergkräuter erinnern, sowie klaren Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Früchten wie...
Inhalt 0.75 Liter (67,15 € * / 1 Liter)
50,36 € *
3 Flaschen 151,08 € *
Pago de Los Capellanes O Luar do Sil Godello Pago de Los Capellanes O Luar do Sil Godello
Die kleinen Weinreben an den Granithängen bringen die mineralische Intensität der Godello-Traube zum Ausdruck. Dieser Wein ist die direkteste Ausarbeitung dieser Rebsorte: ein getreues Spiegelbild der Weinbaulandschaft und der...
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
6 Flaschen 77,70 € *
Pago de Los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lias Pago de Los Capellanes O Luar do Sil Godello...
Sobre Lias bedeutet "auf der Hefe". Dies ist der Unterschied zum "O Luar do Sil Godello", das lange Hefelager. Den Godello-Reben wachsen auf Böden auf Granit, dies bringt dem Wein Fülle. Durch sorgfältigen Ausbau auf der Hefe, erhält der...
Inhalt 0.75 Liter (26,41 € * / 1 Liter)
19,81 € *
6 Flaschen 118,86 € *
Muralhas de Monção Vinho Verde Muralhas de Monção Vinho Verde
Ein ikonischer Wein, der seinen Platz auf dem Tisch und im Gedächtnis aller Portugiesen findet. Ein historisches Symbol der Region Monção und Melgaço, das durch die harmonische Mischung der Rebsorten Alvarinho und Trajadura den...
Inhalt 0.75 Liter (9,41 € * / 1 Liter)
7,06 € *
6 Flaschen 42,36 € *
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