Bibi Graetz Bollamatta Brut Rosé

Bollamatta – ein unkonventioneller Schaumwein aus 100% Sangiovese. „Bolla“ bedeutet auf Italienisch „Blase“ - „matta“ verrückt, wie Bibi Graetz selbst. Die Trauben stammen aus denselben 50 - 80 Jahre alten Weinbergen, die auch für die Produktion von Testamatta und Colore verwendet werden. Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren mit feinen Kräuternoten. Im Mund ist er frisch, fein mit einem fruchtigen langen Finale. Schöner Kupfer-Farbton. Hergestellt nach der Long Charmat Methode, die eine sehr elegante und angenehme Perlage beschert.