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Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Frisch und trocken, würzig, mit angenehm zarter und feiner Note. Sorgfältige Auswahl der Trauben, sehr leichte Pressung unter ausschließlicher Verwendung von Erstpresswein. Abkühlung auf 10-12 Grad Celsius mit natürlichem Absetzen. Gärung bei 16-18 Grad Celsius für etwa 20 Tage. Lagerung bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Reifung auf der Feinhefe.
| Zutaten | |
|---|---|
| Trauben | |
| Durchschittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert kJ / kcal | 339 / 81 |
| Fett | 0,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,00 g |
