Die Trebbiano-Traube, auch als Ugni Blanc bekannt, ist eine der am häufigsten angebauten weißen Rebsorten in Italien und anderen Teilen der Welt. Sie hat eine lange Geschichte und ist bekannt für ihre Vielseitigkeit in der Weinherstellung.

Die Trauben der Trebbiano-Rebsorte sind mittelgroß und haben eine dünne Schale. Sie sind von gelblicher bis grünlicher Farbe. Die Rebe ist widerstandsfähig gegenüber verschiedenen Krankheiten und kann in unterschiedlichen Klimazonen gedeihen.

Trebbiano-Weine sind in der Regel leicht, erfrischend und trocken. Sie weisen Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer subtilen Mineralität auf. Aufgrund ihrer neutralen Aromen werden sie oft für Cuvées und als Basis für Schaumweine und Brandys verwendet. In einigen Regionen, wie der Toskana in Italien, wird Trebbiano auch für die Herstellung von Vin Santo, einem süßen Dessertwein, genutzt.

Die Vielseitigkeit der Trebbiano-Traube hat dazu geführt, dass sie in verschiedenen Ländern unter verschiedenen Namen angebaut wird. In Frankreich wird sie als Ugni Blanc für die Cognac-Produktion verwendet. In Spanien wird sie als Macabeo bezeichnet und ist ein wichtiger Bestandteil des Cava.

Obwohl Trebbiano nicht die intensive Aromenvielfalt einiger anderer Rebsorten aufweist, hat sie ihren Platz in der Weinwelt als zuverlässige und neutrale Rebsorte. Trebbiano-Weine sind oft als erfrischende Alltagsweine und in der Spirituosenherstellung geschätzt.