Das Weingut wurde 1912 auf dem Anwesen des Seattler Holzbarons Frederick Stimson erbaut. Die Wurzeln des Chateau reichen also bis zur Aufhebung der Prohibition zurück. Im Jahr 1967 wurde unter dem legendären Winzer Andre Tchelistcheff eine neue Linie erstklassiger Vinifera-Weine namens