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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Casella Family Brands [yellow tail] Moscato Casella Family Brands [yellow tail] Moscato
Aromen von frisch zerdrückten Trauben, Pfirsich und Passionsfrucht. Eine natürliche Süße zeigt sich am Gaumen mit einer lebendigen knackigen Säure.
Inhalt 1 Liter
7,19 € *
6 Flaschen 43,14 € *
¡Ritmo de la Vida! Verdejo ¡Ritmo de la Vida! Verdejo
Dicht, intensiv und vielschichtig präsentiert sich dieser zitronengelbe Wein. Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Stachelbeere lassen es fast so erscheinen, als sei der Sommer persönlich eingefangen worden.
Inhalt 0.75 Liter (9,44 € * / 1 Liter)
7,08 € *
6 Flaschen 42,48 € *
Rotkäppchen Riesling trocken Rotkäppchen Riesling trocken
Nuancen von Apfel und Pfirsich, spritzig durch die rassige Säure.
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
ab 5,75 € *
6 Flaschen 34,50 € *
Rotkäppchen Müller-Thurgau halbtrocken Rotkäppchen Müller-Thurgau halbtrocken
Dezente Muskatnote, harmonisch durch die Ausgewogenheit von Säure und Restzucker.
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € *
6 Flaschen 34,50 € *
Rotkäppchen Qualitätswein Grauburgunder trocken Rotkäppchen Qualitätswein Grauburgunder trocken
Trockener, Rebsorten-typischer Grauburgunder mit Aromen von Apfel und Zitrus.
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € *
6 Flaschen 34,50 € *
Rotkäppchen Glühwein Weiß Rotkäppchen Glühwein Weiß
Spritziger Glühwein, der mit sanften Zitrusnoten und dem Duft von Weihnachten überzeugt. Ein idealer Begleiter für die genussvollen Winterabende.
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
6 Flaschen 34,20 € *
Rotkäppchen Weinzeit Weiß Rotkäppchen Weinzeit Weiß
Liebliches Weißweincuvée mit Aromen von Kernobst, Steinobst und Zitrus.
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € *
6 Flaschen 34,50 € *
Finca Las Moras Chardonnay Finca Las Moras Chardonnay
Ein fruchtintensiver, weicher Weißwein mit Aromen von Bananen und Birnen. Die Farbe besticht durch ein ebenso frisches Gelb, sowie durch grüne Reflexe.
Inhalt 0.75 Liter (8,75 € * / 1 Liter)
6,56 € *
6 Flaschen 39,36 € *
Chateau Ste. Michelle EROICA XLC Columbia Valley Riesling Chateau Ste. Michelle EROICA XLC Columbia...
Helles Zitronengelb. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich. Markante Mineralität und filigrane, fast seidige Struktur am Gaumen. Langanhaltendes Finish.
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
3 Flaschen 89,85 € *
Ste. Michelle Retro Chardonnay Columbia Valley Ste. Michelle Retro Chardonnay Columbia Valley
Ein fruchtintensiver, weicher Weißwein mit Aromen von Kernobst und Nuancen tropischer Früchte. Die Farbe besticht durch ein ebenso frisches Gelb, sowie durch grüne Reflexe.
Inhalt 0.75 Liter (14,68 € * / 1 Liter)
11,01 € *
6 Flaschen 66,06 € *
Domaine du Pélican Arbois Savagnin sous Voile Domaine du Pélican Arbois Savagnin sous Voile
Der erste Vin Jaune unter dem Pelican-Label lässt noch etwas auf sich warten. Nun kommt jedoch die Vorstufe auf den Markt, welcher rund fünf Jahre unter Florhefe, statt der üblichen fast sieben Jahre für Vin Jaune reifte. Dieser Wein...
Inhalt 0.75 Liter (101,59 € * / 1 Liter)
76,19 € * 87,24 € *
I Muri Bianco I Muri Bianco
Strohgelb mit hellen Reflektionen erstrahlt der Muri Bianco im Glas. Im Bukett erscheint er intensiv mit fruchtigen Anklängen gelber Früchte. Im Geschmack frisch, angenehm und harmonisch mit einem spürbaren Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (9,76 € * / 1 Liter)
7,32 € *
6 Flaschen 43,92 € *
91 von 97
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