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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Vesevo Greco di Tufo Vesevo Greco di Tufo
Strohgelbe Farbe im Glas. Das Bukett duftet nach weißen Früchten wie Apfel, Birne und Honigmelone. Am Gaumen harmonisch und frisch. Ausgewogene Säure im Abgang mit nussigen Nuancen.
Inhalt 0.75 Liter (14,68 € * / 1 Liter)
11,01 € *
6 Flaschen 66,06 € *
Vesevo Beneventano Falanghina Vesevo Beneventano Falanghina
Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Strohgelb. In der Nase ein Bukett aus Melonen, exotischer Litschi, begleitet von floralen Noten von Holunderblüte. Am Gaumen fruchtige Noten von Maracuja, Feige und Orangeblüten. Angenehme Länge...
Inhalt 0.75 Liter (11,89 € * / 1 Liter)
ab 8,92 € *
6 Flaschen 53,52 € *
Fantini Pinot Grigio Fantini Pinot Grigio
Hellgelbe Farbe. Intensiver, exotischer Duft mit Noten von Pfirsich, Limette, Grapefruit, Kräutern, Vanille und Muskatnuss. Gute Balance und sanfte Frische. Langer, aromatischer Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (10,15 € * / 1 Liter)
7,61 € *
6 Flaschen 45,66 € *
Fantini Chardonnay 1 LIter Fantini Chardonnay 1 LIter
Leuchtendes Strohgelb. Intensiver Duft nach tropischen Früchten. Körperreich und ausgewogen am Gaumen. Mit guter Intensität, sanfter Frische und schönem Nachhall.
Inhalt 1 Liter
8,51 € *
6 Flaschen 51,06 € *
KWV Cathedral Cellar Chardonnay KWV Cathedral Cellar Chardonnay
Aromen von Limetten, Stachelbeeren und Pfirsichen werden ergänzt von einem Hauch Mandeln und Zitrusdüften. Ein schön ausbalancierter Wein mit Subtilen Nuancen von Eiche und cremigen Noten am Gaumen gepaart mit schöner Frische und...
Inhalt 0.75 Liter (13,97 € * / 1 Liter)
10,48 € *
6 Flaschen 62,88 € *
Laborie Impossible White Chenin Blanc Laborie Impossible White Chenin Blanc
Kräftiger Gelbton. Intensiv fruchtig mit Noten von Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen frisch und elegant, mit guter Struktur und schönem Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (11,43 € * / 1 Liter)
8,57 € *
6 Flaschen 51,42 € *
KWV Roodeberg White KWV Roodeberg White
Eleganter, trockener Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und einem langen, weichen Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
ab 7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
Cantine Scolari Lugana Visual Cantine Scolari Lugana Visual
Ein gehaltvoller, reinsortiger Lugana aus der autochthonen Rebsorte Turbiana, die in den Weinbergen südlich des Gardasees in den traditionsreichen Gebieten von Sirmione und Desenzano wächst. Im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen...
Inhalt 0.75 Liter (14,07 € * / 1 Liter)
10,55 € * 15,35 € *
6 Flaschen 63,30 € * 92,10 € *
Paladin Pinot Grigio Paladin Pinot Grigio
Mit Aromen von Kern- und Steinobst. Frischer, leichter Weißwein.
Inhalt 0.75 Liter (11,92 € * / 1 Liter)
8,94 € * 12,38 € *
6 Flaschen 53,64 € * 74,28 € *
Plaimont Elia Liberty Plaimont Elia Liberty
Frischer Weißwein aus der regional dominierenden Rebsorte Colombard und einem Anteil Sauvignon Blanc, mit nur 9 % Alkohol angenehm leicht. Im Glas zeigt sich der Südfranzose in einem hellen Goldgelb. Am Gaumen ist er ausgewogen und...
Inhalt 0.75 Liter (9,55 € * / 1 Liter)
7,16 € * 8,93 € *
6 Flaschen 42,96 € * 53,58 € *
Moulin des Vrillères Menetou-Salon Moulin des Vrillères Menetou-Salon
Frischer Sauvignon von der Loire mit rauchig-mineralischen Anklängen.
Inhalt 0.75 Liter (24,83 € * / 1 Liter)
18,62 € * 27,85 € *
6 Flaschen 111,72 € * 167,10 € *
Moulin des Vrillères Pouilly-Fumé Moulin des Vrillères Pouilly-Fumé
Frischer Sauvignon von der Loire mit rauchig-mineralischen Anklängen.
Inhalt 0.75 Liter (24,83 € * / 1 Liter)
18,62 € * 27,85 € *
6 Flaschen 111,72 € * 167,10 € *
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