Bodegas José L. Ferrer Añada Roble 2023

Traubensorten Mantonegro und Callet, ergänzt mit Cabernet und Tempranillo. Ein junger Wein, der jedoch durch die Zeit im Eichenfas sehr seidig, weich und reich an Nuancen ist. Gärung bei 25 Grad um die Extraktion zu erleichtern. Parallel gärt der Cabernet bei 22 Grad um die Adstringenz zu begrenzen. Ein Teil des Weines reift in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Sauber und glänzend. Purpurrot mit violetten und Kirsch- Reflexen. Intensive und anhaltende Schlieren

Aromen von Waldfrüchten und auf Grund der Eiche Nuancen von Vanille, Zimt und Gewürzen.

Am Gaumen weich und frisch. Intensiv