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Vegane Weine werden hergestellt, ohne tierische Produkte oder Hilfsmittel im Herstellungsprozess zu verwenden. Hier sind die Schritte zur Herstellung von veganen Weinen:

  1. Weinlese: Die Weintrauben werden von Hand oder maschinell geerntet, wie bei konventionellen Weinen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass keine tierischen Produkte bei der Weinbergsarbeit, wie beispielsweise Düngemittel tierischen Ursprungs, verwendet werden.

  2. Pressen: Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, um den Saft zu extrahieren. Dieser Saft enthält natürliche Hefe, die die Gärung in Gang setzen wird.

  3. Gärung: Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne den Einsatz von tierischen Hefen. Die meisten Weine nutzen ohnehin bereits natürliche Hefen, aber es ist wichtig, dies zu überwachen, um sicherzustellen, dass keine tierischen Bestandteile involviert sind.

  4. Klärung und Stabilisierung: Hier kommt der Hauptunterschied zu konventionellen Weinen. Traditionell wurden tierische Produkte wie Gelatine, Eiweiß oder Kasein zur Klärung und Stabilisierung von Wein verwendet. Bei veganen Weinen werden stattdessen pflanzliche oder synthetische Klärungsmittel und Stabilisatoren eingesetzt. Diese Substanzen sind tierfrei und gewährleisten, dass der Wein sich von selbst klärt und stabilisiert.

  5. Filtration: Um Trubstoffe zu entfernen, kann eine schonende Filtration mit veganen Filtermaterialien wie Kieselgur oder Cellulose verwendet werden.

  6. Fassreifung: Wenn der Wein in Holzfässern gereift wird, ist es wichtig sicherzustellen, dass diese Fässer nicht mit tierischen Produkten behandelt wurden.

  7. Abfüllung und Etikettierung: Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und etikettiert. Auf dem Etikett kann ein "vegan" oder ein entsprechendes Symbol angebracht werden, um den Verbrauchern anzuzeigen, dass es sich um einen veganen Wein handelt.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Weine automatisch vegan sind, da einige Winzer traditionelle Klärungs- und Stabilisierungsmittel verwenden, die tierische Bestandteile enthalten. Daher ist es ratsam, auf das Etikett zu achten oder sich beim Winzer oder Händler nach veganen Optionen zu erkundigen, wenn man vegane Weine bevorzugt.

Vegane Weine werden hergestellt, ohne tierische Produkte oder Hilfsmittel im Herstellungsprozess zu verwenden. Hier sind die Schritte zur Herstellung von veganen Weinen: Weinlese: Die... mehr erfahren »
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Vegane Weine werden hergestellt, ohne tierische Produkte oder Hilfsmittel im Herstellungsprozess zu verwenden. Hier sind die Schritte zur Herstellung von veganen Weinen:

  1. Weinlese: Die Weintrauben werden von Hand oder maschinell geerntet, wie bei konventionellen Weinen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass keine tierischen Produkte bei der Weinbergsarbeit, wie beispielsweise Düngemittel tierischen Ursprungs, verwendet werden.

  2. Pressen: Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, um den Saft zu extrahieren. Dieser Saft enthält natürliche Hefe, die die Gärung in Gang setzen wird.

  3. Gärung: Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne den Einsatz von tierischen Hefen. Die meisten Weine nutzen ohnehin bereits natürliche Hefen, aber es ist wichtig, dies zu überwachen, um sicherzustellen, dass keine tierischen Bestandteile involviert sind.

  4. Klärung und Stabilisierung: Hier kommt der Hauptunterschied zu konventionellen Weinen. Traditionell wurden tierische Produkte wie Gelatine, Eiweiß oder Kasein zur Klärung und Stabilisierung von Wein verwendet. Bei veganen Weinen werden stattdessen pflanzliche oder synthetische Klärungsmittel und Stabilisatoren eingesetzt. Diese Substanzen sind tierfrei und gewährleisten, dass der Wein sich von selbst klärt und stabilisiert.

  5. Filtration: Um Trubstoffe zu entfernen, kann eine schonende Filtration mit veganen Filtermaterialien wie Kieselgur oder Cellulose verwendet werden.

  6. Fassreifung: Wenn der Wein in Holzfässern gereift wird, ist es wichtig sicherzustellen, dass diese Fässer nicht mit tierischen Produkten behandelt wurden.

  7. Abfüllung und Etikettierung: Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und etikettiert. Auf dem Etikett kann ein "vegan" oder ein entsprechendes Symbol angebracht werden, um den Verbrauchern anzuzeigen, dass es sich um einen veganen Wein handelt.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Weine automatisch vegan sind, da einige Winzer traditionelle Klärungs- und Stabilisierungsmittel verwenden, die tierische Bestandteile enthalten. Daher ist es ratsam, auf das Etikett zu achten oder sich beim Winzer oder Händler nach veganen Optionen zu erkundigen, wenn man vegane Weine bevorzugt.

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Divin NoLow Divin Sparkling Sauvignon Blanc Blush Rosé 0.0% Divin NoLow Divin Sparkling Sauvignon Blanc...
Alkoholfreier Sekt. Frisch, fruchtig, trinkig.
Inhalt 0.75 Liter (14,31 € * / 1 Liter)
10,73 € *
6 Flaschen 64,38 € *
Divin NoLow Divin Sparkling Sauvignon Blanc 0.0% Divin NoLow Divin Sparkling Sauvignon Blanc 0.0%
Alkoholfreier Sekt. Frisch, fruchtig, trinkig.
Inhalt 0.75 Liter (14,31 € * / 1 Liter)
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Divin NoLow Divin Pinot Noir 0.0% Divin NoLow Divin Pinot Noir 0.0%
Das Aroma des PINOT NOIR 0.0% ist delikat, aber einnehmend, mit den charakteristischen Noten des Pinot Noir des Loire-Tals, die von roten Früchten, Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen bis hin zu frischeren Noten von Minze und...
Inhalt 0.75 Liter (13,37 € * / 1 Liter)
10,03 € * 12,50 € *
6 Flaschen 60,18 € * 75,00 € *
Divin NoLow Divin Rosé 0.0% Divin NoLow Divin Rosé 0.0%
Dieser ROSÉ 0.0% verführt mit seinen intensiven Aromen von roten Früchten, mit ausgeprägten Noten von Brombeeren, Walderdbeeren und einem Hauch von erfrischenden Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, knackig und belebend frisch!
Inhalt 0.75 Liter (13,37 € * / 1 Liter)
10,03 € * 12,50 € *
6 Flaschen 60,18 € * 75,00 € *
Divin NoLow Divin Chenin Blanc 0.0% Divin NoLow Divin Chenin Blanc 0.0%
Der CHENIN BLANC 0.0 % bietet ein raffiniertes sensorisches Erlebnis mit verführerischen Aromen von gelben Früchten, Birne und goldenem Apfel, die subtil an eine frisch gebackene Tarte Tatin erinnern. Am Gaumen ist die Textur saftig,...
Inhalt 0.75 Liter (13,37 € * / 1 Liter)
10,03 € * 12,50 € *
6 Flaschen 60,18 € * 75,00 € *
Divin NoLow Divin Sauvignon Blanc 0.0% Divin NoLow Divin Sauvignon Blanc 0.0%
Mit seinem gelb-grünen Auge verführt der SAUVIGNON BLANC 0.0% auf den ersten Blick. Die Nase ist aromatisch, mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er ausgewogen, dank einer sehr angenehmen Säure.
Inhalt 0.75 Liter (13,37 € * / 1 Liter)
10,03 € * 12,50 € *
6 Flaschen 60,18 € * 75,00 € *
Moulin des Vrillères Pouilly-Fumé Moulin des Vrillères Pouilly-Fumé
Frischer Sauvignon von der Loire mit rauchig-mineralischen Anklängen.
Inhalt 0.75 Liter (24,83 € * / 1 Liter)
18,62 € * 27,85 € *
6 Flaschen 111,72 € * 167,10 € *
Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao
Hergestellt nach altem Familienrezept, erzeugt aus Oloroso- und Pedro-Ximénez-Weinen, mit pflanzlichen und heilpflanzlichen Botanicals verfeinert. Präsentiert sich im Glas mahagonifarben mit kupferfarbenen Rändern. Facettenreiche Nase,...
Inhalt 0.75 Liter (26,29 € * / 1 Liter)
19,72 € * 28,50 € *
6 Flaschen 118,32 € * 171,00 € *
Bodegas Agronavarra Pleno Rosado Semi-Dry Bodegas Agronavarra Pleno Rosado Semi-Dry
Halbtrockener Roséwein aus Nordspanien. Gefällt im Glas durch ein leuchtendes Blassrosa. Angenehmes Bukett, frisch und ausgewogen mit den Aromen von frischen Erdbeeren. Sie harmonieren wunderbar mit der kompakten, frischen Säure, zu der...
Inhalt 0.75 Liter (8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 7,13 € *
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Inhalt 0.75 Liter (8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 7,13 € *
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Hellgelbe Farbe mit für Pinot Noir typischen rosa Reflexen. Feine, lang anhaltende Perlage. Frische Aromen von weißen Früchten vermischen sich mit Noten von roten Früchten, die ihm Komplexität und Eleganz verleihen. Am Gaumen führt die...
Inhalt 0.75 Liter (39,99 € * / 1 Liter)
29,99 € *
3 Flaschen 89,97 € *
Cava Vallformosa Origen Brut Nature Reserva
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Cava Vallformosa Origen Brut Nature Reserva
Dieser exquisite Cava (mind. 18 Monate in der Flasche gereift) präsentiert sich im Glas mit einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Nähert man das Glas der Nase, entfaltet sich ein frisches, tief fruchtiges Aroma. Noten...
Inhalt 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)
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