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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Félix Solís Viña San Juan Blanco Félix Solís Viña San Juan Blanco
Leuchtend gelbe Farbe mit grünen Schattierungen. Wundervoll frische Aromen von Kräutern, Apfel, Birne und tropischen Früchten, welche sich am Gaumen wiederholen. Eleganter Wein mit einem schönen, langen und seidigen Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
4,99 € *
6 Flaschen 29,94 € *
Joel Gott Sauvignon Blanc Special Selection Joel Gott Sauvignon Blanc Special Selection
Joel Gott California Sauvignon Blanc hat Aromen von Ananas, Mango und Pfirsich mit Zitrusnoten. Am Gaumen öffnet sich der Wein mit reifen Aromen tropischer Früchte, gefolgt von einer frischen, erfrischenden Säure am mittleren Gaumen und...
Inhalt 0.75 Liter (23,25 € * / 1 Liter)
17,44 € *
6 Flaschen 104,64 € *
Emil Bauer Chardonnay Sky & Sand Emil Bauer Chardonnay Sky & Sand
In der Frucht etwas exotisch. Mango-Maracuja und ein Hauch weiße Schokolade neben grüner Aprikose und Walnuss. Im Mund dann ein spürbarer Säurekern ummantelt von cremiger Frucht; dadurch extrem fokussiert mit feinen mineralischen Noten....
Inhalt 0.75 Liter (31,20 € * / 1 Liter)
23,40 € * 24,49 € *
6 Flaschen 140,40 € * 146,94 € *
Emil Bauer & Söhne You Can't Buy Happiness. But You Can Drink My Pinot Blanc! Emil Bauer & Söhne You Can't Buy Happiness. But...
Typisch elegante Weißburgunder-Art. Trocken und doch mit einer fülligen Frucht. Offenbart ein dezentes Aroma von Apfel, Zitrusfrüchten und Ananas. Leichtfüßig und doch ausdrucksstark, mit einem zarten Schmelz und nussiger Länge.
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € * 10,99 € *
6 Flaschen 53,94 € * 65,94 € *
Emil Bauer & Söhne Bullshit! Drink A Real Grauburgunder Emil Bauer & Söhne Bullshit! Drink A Real...
Duft von reifen Melonen, frischem Steinobst und grünen Nüssen. Kräftiger Körper und sehr harmonisches Süße-Säure-Spiel. Im Mund zeigt er sich mit Aromen von Birne, Trockenobst und Zitrusfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € *
6 Flaschen 53,94 € *
Habla Habla De Ti Sauvignon Blanc Habla Habla De Ti Sauvignon Blanc
Heller, leicht grünlich schimmernder mit goldenen Nuancen. Sortentypisches Bouquet des Sauvignon mit einen Hauch Spargel, exotischer Mango, Tomatenblatt und Buchsbaum. Frisch und intensiv am Gaumen mit feinem Säurespiel und lang...
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
11,80 € * 13,99 € *
6 Flaschen 70,80 € * 83,94 € *
Barone Montalto Passivento Bianco Terre Siciliane IGT Barone Montalto Passivento Bianco Terre...
Dieser halbtrocken ausgebaute Bianco überzeugt mit seinem exotischen Touch mit viel Birne, Noten von weißem Pfirsich und ausgewogener Mundfülle.
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € * 9,99 € *
6 Flaschen 53,94 € * 59,94 € *
Blume Verdejo Viura Rueda Blume Verdejo Viura Rueda
Glitzerndes, Hellgelb mit grünen Schattierungen. In der Nase bietet dieser Wein intensive Aromen von reifen tropischen Früchten zusammen mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten, Holunderblüte und Apfel. Am Gaumen wiederholen sich die...
Inhalt 0.75 Liter (7,59 € * / 1 Liter)
ab 5,69 € * 7,49 € *
4 Flaschen 22,76 € * 29,96 € *
Stefan Winter Gutswein Grauburgunder trocken Stefan Winter Gutswein Grauburgunder trocken
Strahlender, gelbfruchtiger Wein mit feinem Schmelz, anteilig aus dem Holzfass.
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € * 11,99 € *
6 Flaschen 65,70 € * 71,94 € *
WG Meissen Scheurebe Sachsen trocken QBA WG Meissen Scheurebe Sachsen trocken QBA
Feinfruchtig mit einem Hauch schwarzer Johannisbeere und Noten der Stachelbeere präsentiert sie sich im Glas. Charmant fügt sich die elegante Säure in das Geschmacksbild und verhallt langsam mit kräutrigen Tönen.
Inhalt 0.75 Liter (12,76 € * / 1 Liter)
9,57 € *
6 Flaschen 57,42 € *
Weingut Steitz Weissburgunder Stein-Bockenheim trocken
Bio
Weingut Steitz Weissburgunder Stein-Bockenheim...
Dieser Weissburgunder besticht durch seine harmonische Verbindung von Mineralität und Schmelz. In der Nase verführt er mit Nuancen von Brotrinde und feinen Kräutern, die zu einer wundervollen Aromatik führen. Am Gaumen präsentiert er...
Inhalt 0.75 Liter (22,21 € * / 1 Liter)
16,66 € *
6 Flaschen 99,96 € *
Weingut Hammel Grauburgunder Ganz in Weiss trocken Weingut Hammel Grauburgunder Ganz in Weiss trocken
Sympathisch, lebensfroh und unkompliziert wie Christoph Hammel. Frische und lebendige Frucht. Ein Burgunder mit schönem Trinkfluss mit anteiligem Holzausbau im Buntsandsteinkeller.
Inhalt 0.75 Liter
12,05 € *
6 Flaschen 72,30 € *
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