Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Gran Sello Macabeo - Verdejo Gran Sello Macabeo - Verdejo
Blasses Zitronengelb mit Kupferreflexen. Üppig und blumig in der Nase mit Noten nach Sommerblumen, Apfelschale, Pfirsich und Röstnüssen. Weit, frisch und reichhaltig. Gut ausgewogen mit der fruchtigen Säure und einem langen Finale grüner...
Inhalt 0.75 Liter (9,91 € * / 1 Liter)
7,43 € *
6 Flaschen 44,58 € *
Barahonda Blanco Barahonda Blanco
Ein frischer trockener Weisswein mit fruchtigen Aromen nach tropischen Früchten und Zitronen. Lang am Gaumen
Inhalt 0.75 Liter (9,17 € * / 1 Liter)
6,88 € * 6,99 € *
6 Flaschen 41,28 € * 41,94 € *
Castello Pomino Benefizio Riserva Pomino Bianco Castello Pomino Benefizio Riserva Pomino Bianco
Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv, komplex und nachhaltig. Sein Duft erinnert an Mimose, weißen Pfirsich und Banane. Am Gaumen weich und rund, zeigt er sich frisch, vollmundig und sehr geschmeidig. Solider...
Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
35,95 € *
6 Flaschen 215,70 € *
Attems Chardonnay Attems Chardonnay
von intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen duftet der Wein nach weißen Blüten und fruchtigen Aromen von Banane und Ananas. Am Gaumen lebhaft und balanciert, überzeugt er mit seinem vollen Körper und seiner Eleganz; harmonisches, sehr...
Inhalt 0.75 Liter (16,17 € * / 1 Liter)
ab 12,13 € *
6 Flaschen 72,78 € *
Attems Pinot Grigio Attems Pinot Grigio
Der Wein glänzt im Glas in einem kräftigen Strohgelb mit kupfernen Reflexen am Rand. In der Nase ausgeprägte Düfte von tropischen reifen Früchten sowie weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Milde Säure am Gaumen, zart und...
Inhalt 0.75 Liter (16,16 € * / 1 Liter)
12,12 € *
6 Flaschen 72,72 € *
Domaine Gérard Fiou Pouilly Fumé AOC Domaine Gérard Fiou Pouilly Fumé AOC
Der König der Loire! Aromatischer, blumiger und mineralischer Sauvignon Blanc. Er besitzt eine elegante Frucht mit feiner Textur, in der Nasereife Stachelbeeren, etwas Sternfrucht, saftig – ganz große Weinkunst.
Inhalt 0.75 Liter (26,65 € * / 1 Liter)
19,99 € *
6 Flaschen 119,94 € *
Elena Walch Beyond The Clouds Elena Walch Beyond The Clouds
brillantes, intensives Gelb, mit einem komplexen Spiel von Blumen und Fruchtaromen, im Mund durch eine überzeugende Fülle und Dichte fortgesetzt, begleitet von zarten Vanilletönen
Inhalt 0.75 Liter (177,73 € * / 1 Liter)
133,30 € *
6 Flaschen 799,80 € *
Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige DOC Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige DOC
Strohgelb mit grünem Schimmer, angenehm frischer Duft mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln und leichten Nusstönen von frischen, noch etwas grünen Walnüssen, im Geschmack ein ausgewogenes Säurespiel, kräftig, frisch und elegant mit...
Inhalt 0.75 Liter (16,65 € * / 1 Liter)
12,49 € *
6 Flaschen 74,94 € *
Elena Walch Cardellino Chardonnay Alto Adige Elena Walch Cardellino Chardonnay Alto Adige
Intensiv gelbe Farbe, dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnay-Frucht, kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure
Inhalt 0.75 Liter (26,88 € * / 1 Liter)
20,16 € *
6 Flaschen 120,96 € *
Zenato Bianco di Custoza DOC Zenato Bianco di Custoza DOC
sehr heller, fein nach Blüten und grünen Früchten (Apfel) duftend, mitzartgliedriger, animierender Frucht und harmonischer Säure
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
6 Flaschen 41,70 € *
Leitz Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett Leitz Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett
saftig, fruchtbetonter Riesling, Apfel-, Pfirsich- und Birnennoten. Sehr animierendes Restzucker- und Säurespiel. Saftige, vollmundige Struktur, mit leichter mineralischer Note im Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (15,63 € * / 1 Liter)
11,72 € *
6 Flaschen 70,32 € *
LEITZ Magic Mountain Riesling QbA trocken LEITZ LEITZ Magic Mountain Riesling QbA trocken LEITZ
Sehr üppiger Duft, satte Aprikosennote, ein Hauch von Toast und Karamell. Harmonisches Spiel zwischen weicher Säure und Mineralität. Sehr feiner, eleganter Abgang
Inhalt 0.75 Liter (23,05 € * / 1 Liter)
17,29 € *
6 Flaschen 103,74 € *
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