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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon
Auge: glanzhell mit leicht grünem Schimmer; Nase: Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig; Geschmack: mineralisch, erfrischend und ausgeglichen
Inhalt 0.75 Liter (21,32 € * / 1 Liter)
15,99 € * 16,49 € *
6 Flaschen 95,94 € * 98,94 € *
Telmo Rodriguez Basa Blanco Rueda D.O. Telmo Rodriguez Basa Blanco Rueda D.O.
Dieser Weißwein aus dem Rueda wird aus Verdejo gekeltert und mit einem kleinen Teil Viura cuvéetiert, um im Ergebnis einen trockenen, rassigen, frischen und betont fruchtigen Wein zu erzeugen. Die vordergründige Frucht, welche eine...
Inhalt 0.75 Liter (13,11 € * / 1 Liter)
9,83 € *
6 Flaschen 58,98 € *
Bidoli Sauvignon Blanc Bidoli Sauvignon Blanc
Der Klassiker aus dem Friaul! Großartige Aromen-Vielfalt von Litschi, Limette und Steinobst, Maracuja und Fenchel. Im Geschmack pur, fruchtig und mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (12,85 € * / 1 Liter)
9,64 € * 10,49 € *
6 Flaschen 57,84 € * 62,94 € *
Bidoli Chardonnay Bidoli Chardonnay
Sehr delikat! Ein zitronengelb leuchtender Chardonnay mit anmutigem Duft von reifen Aprikosen, Mangos und Limetten. Abgerundet durch eine frische Säure.
Inhalt 0.75 Liter (12,12 € * / 1 Liter)
9,09 € * 9,99 € *
6 Flaschen 54,54 € * 59,94 € *
Bidoli Pinot Grigio Bidoli Pinot Grigio
Hellgelb glänzender Pinot Grigio mit zarten Anklängen von Zitronenmelisse, Honigmelone und etwas Bittermandel. Am Gaumen spritzig, mit viel Schmelz.
Inhalt 0.75 Liter (13,19 € * / 1 Liter)
9,89 € * 9,99 € *
6 Flaschen 59,34 € * 59,94 € *
Gallo Family Vineyards Pinot Grigio Gallo Family Vineyards Pinot Grigio
Klare Zitrusaromen in der Nase, intensive Fruchtfülle im Gaumen bei angenehmer erfrischender Säure. Perfekt zu leichter Küche und Vorspeisen.
Inhalt 0.75 Liter (9,55 € * / 1 Liter)
ab 7,16 € *
6 Flaschen 42,96 € *
Gallo Family Vineyards Moscato Gallo Family Vineyards Moscato
Erfrischende Note mit fruchtigen Aromen von Pfrisich, Zitrusfrüchten, Ananas und Orangen. Harmoniert perfekt zu asiatischen und scharfen Gerichten, leichten Desserts, frischen Früchten und mildem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (9,55 € * / 1 Liter)
7,16 € *
6 Flaschen 42,96 € *
Fortant de France Sauvignon Blanc Littoral Fortant de France Sauvignon Blanc Littoral
Nachts geerntete Sauvignon Blanc-Trauben ergeben einen feinen, zart nach frischen Kräutern und Kiwi duftenden mediterranen Wein mit angenehm milder Säure.
Inhalt 0.75 Liter (10,87 € * / 1 Liter)
8,15 € * 8,49 € *
6 Flaschen 48,90 € * 50,94 € *
Fortant de France Chardonnay Littoral Fortant de France Chardonnay Littoral
Südfranzösischer Chardonnay mit viel Sinnlichkeit und Harmonie. Exotische Fülle von intensiverMango, Honigmelone und feinster Akazie mit langemFinale.
Inhalt 0.75 Liter (12,17 € * / 1 Liter)
9,13 € *
6 Flaschen 54,78 € *
La Trigi Pinot Grigio La Trigi Pinot Grigio
Der Pinot Grigio duftet nach grünen Äpfeln, Eisbonbon und Birne. Im Geschmack ist er frisch und saftig mit einer knackigen Säure, dabei ausgewogen und elegant mit der typisch angenehmen Bitternote im Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (8,96 € * / 1 Liter)
6,72 € *
6 Flaschen 40,32 € *
Gallo Family Vineyards Sauvignon Blanc Gallo Family Vineyards Sauvignon Blanc
Aromen von Zitrusfrüchten mit würzig-frischem Bouquet. Der ideale Begleiter zu frischen Salaten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (10,32 € * / 1 Liter)
7,74 € *
6 Flaschen 46,44 € *
EGO Goru El Blanco EGO Goru El Blanco
Shiny golden yellow, ample ripe fruit aroma with typical floral notes of Moscatel grapes. Long, greasy in the mouth, leaves a pleasant white grape end of taste.
Inhalt 0.75 Liter (10,21 € * / 1 Liter)
7,66 € *
6 Flaschen 45,96 € *
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