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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc
Elegantes und fein aromatisches Bouquet. Ausgewogen und schmeichelnd mit saftiger und reifer Frucht am Gaumen, präzise und klare Würze, nahezu salzig anmutend. Seidige Textur. Exzellenter Speisebegleiter mit beeindruckender Finesse. Das...
Inhalt 0.75 Liter (13,05 € * / 1 Liter)
ab 9,79 € *
6 Flaschen 58,74 € *
Enate Chardonnay 234 Enate Chardonnay 234
Farbe: hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen Duft: intensives, frisches und fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von sonnenreifen Zitrusfrüchten, Obstblüten und attraktiven exotischen Anklängen (Ananas, Mango)
Inhalt 0.75 Liter (15,40 € * / 1 Liter)
11,55 € *
6 Flaschen 69,30 € *
Weingut A. Diehl Grauer Burgunder Weingut A. Diehl Grauer Burgunder
Dieser Grauburgunder begeistert mit Aromen fein konzentrierter Fruchtigkeit. Er liegt in schöner Weise schwer am Gaumen. Mineralisch, mit viel Schmelz im Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (8,87 € * / 1 Liter)
6,65 € *
6 Flaschen 39,90 € *
Lenz Weißweincuvée Ritterhof Südtirol Lenz Weißweincuvée Ritterhof Südtirol
Dieses fruchtige, nach Apfelblüten und Gräsern duftende Cuvée, erinnert an eine erwachende Blumenwiese, ausgewogen und elegant. Auf der Zunge vermittelt sie dank ihres frischen Charakters, eine filigrane, animierende Säure.
Inhalt 0.75 Liter (13,80 € * / 1 Liter)
10,35 € * 11,99 € *
6 Flaschen 62,10 € * 71,94 € *
Weingut Alexander Heinrich Sauvignon Blanc trocken Weingut Alexander Heinrich Sauvignon Blanc trocken
Bilderbuch-Sauvignon Blanc! Exotische Früchte, Holunderbeeren und Brennnessel.
Inhalt 0.75 Liter (14,31 € * / 1 Liter)
10,73 € * 12,99 € *
6 Flaschen 64,38 € * 77,94 € *
Terras Gauda - O Rosal - Albarino Rias Baixas D.O. Terras Gauda - O Rosal - Albarino Rias Baixas D.O.
Der Albariño trägt mit seinem fruchtigen Aroma und seiner Vollmundigkeit zur Mischung bei. Der Loureiro beschert uns eine aromatische Intensität mit blumigen Nuancen und der Caiño bereichert die Mischung durch seine fruchtig-exotischen...
Inhalt 0.75 Liter (19,45 € * / 1 Liter)
14,59 € *
3 Flaschen 43,77 € *
Les Hauts De Montarels Chardonnay Fût Les Hauts De Montarels Chardonnay Fût
Leuchtend Gelb im Glas. Mit Aromen von grünem Apfel, tropischen Früchten und Noten vom Ausbau im Holz wie Vanille und Zedernholz. Schmelzig, fruchtig, einnehmend, mit langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (18,64 € * / 1 Liter)
13,98 € *
6 Flaschen 83,88 € *
Miguel Torres Viña Sol Original Miguel Torres Viña Sol Original
Der Jahrgang 2022 beeindruckt mit seinem duftig-aromatischen Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch von Blüten. Der Geschmack ist seidig, schlank und geradlinig, mit einem leicht exotischem Nachhall und am...
Inhalt 0.75 Liter (10,23 € * / 1 Liter)
ab 7,67 € *
6 Flaschen 46,02 € *
Oyster Bay Sauvignon Blanc Oyster Bay Sauvignon Blanc
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase findet man kräftige Noten von Maracuja, Stachelbeere, Kräutern sowie tropische Fruchtaromen. Am Gaumen dann frisch mit einem reichhaltigen Bouquet, einer gut eingebundenen Säure und...
Inhalt 0.75 Liter (16,64 € * / 1 Liter)
12,48 € *
6 Flaschen 74,88 € *
Jean-Max Roger Cuvée Genèse Sancerre Jean-Max Roger Cuvée Genèse Sancerre
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen der Roger-Vorfahren im Dorf Bué. Dieser Wein ist ein eleganter, feiner und geschmeidiger Wein. Die Aromen reifer Früchte ergänzen die von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Mineralität, Feuerstein und...
Inhalt 0.75 Liter (23,31 € * / 1 Liter)
17,48 € * 67,98 € *
6 Flaschen 104,88 € * 407,88 € *
Félix Solís Viña Albali Afrutado Semidulce Félix Solís Viña Albali Afrutado Semidulce
Halbtrockener, leichter, spritziger und saftiger Wein. Im Duft mit einem Hauch exotischer Früchte. Ein Weißwein, welcher aus den Traubensorten Verdejo und Sauvignon Blanc gekeltert wurde.
Inhalt 0.75 Liter (8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € *
6 Flaschen 36,72 € *
Emil Bauer & Söhne If You Are Racist Sauvignon Blanc Emil Bauer & Söhne If You Are Racist Sauvignon...
Ein jugendlicher und unkomplizierter Sauvignon Blanc - Duft nach Stachelbeere, Kiwi und Limette. Knackig und fruchtig, mit einer be lebenden Art und angenehmen Länge.
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
8,55 € * 11,99 € *
6 Flaschen 51,30 € * 71,94 € *
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