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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Sella & Mosca Vermentino di Sardegna 0,75l Sella & Mosca Vermentino di Sardegna 0,75l
Sehr helles Strohgelb mit klaren Reflexen im Glas. Lebhaft frisch, mediterrane und zarte florale Züge.
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * 8,48 € *
6 Flaschen 47,94 € * 50,88 € *
Karl Pfaffmann Silberberg Grauburgunder Karl Pfaffmann Silberberg Grauburgunder
Die extreme Ertragsreduzierung und der hohe Muschelkalkgehalt des Bodens im Walsheimer Silberberg geben diesem Grauburgunder seine saftigen gelben Fruchtaromen von Mango, Papaya, würzigem Apfel mit zarten nussigen Noten und seine...
Inhalt 0.75 Liter (13,36 € * / 1 Liter)
10,02 € * 10,50 € *
6 Flaschen 60,12 € * 63,00 € *
Les Hauts De Montarels Chardonnay Fût Les Hauts De Montarels Chardonnay Fût
Leuchtend Gelb im Glas. Mit Aromen von grünem Apfel, tropischen Früchten und Noten vom Ausbau im Holz wie Vanille und Zedernholz. Schmelzig, fruchtig, einnehmend, mit langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *
6 Flaschen 47,94 € *
Pazo Señorans Albariño Rias Baixas Pazo Señorans Albariño Rias Baixas
Der Albariño Pazo de Señorans ist ein trockener Weißwein aus der im Nordwesten Spaniens gelegenen D.O. Rias Baixas. Zu 100% aus Albariño Trauben gekeltert. Glänzendes Strohgelb mit limonengrünen Nuancen. In der Nase kommen die...
Inhalt 0.75 Liter (21,00 € * / 1 Liter)
15,75 € *
6 Flaschen 94,50 € *
Baron Philippe De Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc Baron Philippe De Rothschild Les Cépages...
Mit leuchtendem Hellgelb, am Rand mit grünen Reflexen. Das attraktiv frische Bukett öffnet sich mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und fruchtig. Hier bestätigen sich die Aromen des Buketts. Frische...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
6 Flaschen 50,94 € *
Chateau Ste. Michelle Chardonnay Chateau Ste. Michelle Chardonnay
Ein frischer Chardonnay mit Noten von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Auf der Zunge zeigt sich ein schöner Schmelz sowie Anklänge von Holz, im Glas erstrahlt er in einem sonnigen Gelb.
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € * 14,99 € *
6 Flaschen 77,70 € * 89,94 € *
Colomé Estate Torrontes Colomé Estate Torrontes
Goldgelbe Farbe, intensiv, dichtes Aroma von Litschi, exotischen Früchten und Rosen, kraftvoll und ausdrucksstark, sehr langer fruchtig-mineralischer Nachhall
Inhalt 0.75 Liter (11,43 € * / 1 Liter)
8,57 € *
6 Flaschen 51,42 € *
El Grifo Malvasia Seco Coleccion El Grifo Malvasia Seco Coleccion
Farbe : blassgelb mit grünlichem und metallischen An k längen. Aroma : Dominant ist der besondere Charakter der Traubenart Malvasia. Tropische Früchte und weiße Blüten. Geschmack : Frisch und umfassend mit einem harmonischem und breiten...
Inhalt 0.75 Liter (25,99 € * / 1 Liter)
19,49 € *
6 Flaschen 116,94 € *
Bicicletas y Peces Verdejo Rueda DO Bicicletas y Peces Verdejo Rueda DO
Ein leichter, frischer, wunderschöner Wein mit herrlich deutlichen Limettentönen
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
6 Flaschen 54,00 € *
Luis Cañas Vinas Viejas Blanco Luis Cañas Vinas Viejas Blanco
Im Mund ist er trocken mit gerade genug Säure, um ihn frisch und lebendig zu machen, mit einem strukturierten und geschmackvollen Abgang reifer Früchte
Inhalt 0.75 Liter (14,87 € * / 1 Liter)
11,15 € * 11,95 € *
6 Flaschen 66,90 € * 71,70 € *
Oyster Bay Sauvignon Blanc Oyster Bay Sauvignon Blanc
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase findet man kräftige Noten von Maracuja, Stachelbeere, Kräutern sowie tropische Fruchtaromen. Am Gaumen dann frisch mit einem reichhaltigen Bouquet, einer gut eingebundenen Säure und...
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
ab 10,95 € *
6 Flaschen 65,70 € *
Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro Branco Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro Branco
intensive Aromen, fruchtige Komplexität mit Anklängen von Blüten, Zitrus, Birne und Melone. Ausgewogen und delikat
Inhalt 0.75 Liter (12,52 € * / 1 Liter)
9,39 € *
6 Flaschen 56,34 € *
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