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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Spreitzer Blanc de Noirs QbA trocken Spreitzer Blanc de Noirs QbA trocken
Das Saignée-Verfahren ist die schonendste Methode, um Weißwein aus roten Trauben zu vinifizieren und so wird auch Spreitzers Klassiker Blanc de Noirs gekeltert. Hochfruchtig im Geschmack ist er ein Must Have für die jede Jahreszeit.
Inhalt 0.75 Liter (18,87 € * / 1 Liter)
14,15 € *
6 Flaschen 84,90 € *
Tavernello Vino D'Italia Bianco Tavernello Vino D'Italia Bianco
Der Tavernello Bianco ist die perfekte Cuvée für heiße Tage! Die Worte frech, fruchtig, frisch sind die perfekte Beschreibung für diesen Allrounder. Ein frisches Apfelaroma und eine knackige Säure verleihen dem Wein Struktur und Schwung.
Inhalt 1 Liter
3,99 € *
3 Getränkekarton 11,97 € *
St. Michael-Eppan Pinot Grigio St. Michael-Eppan Pinot Grigio
Auge: strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; Nase: fruchtgeprägtes Aroma reifer Birne und Apfel; Geschmack: weich, raffiniert und elegant
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10,49 € * 16,49 € *
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Bolla Soave DOC Classico Bolla Soave DOC Classico
In der hügeligen Weingegend des Soave Classico werden die Trauben für diesen hellen, strohgelben Wein gewonnen. Sein feiner, frischer Duft zeigt Noten von Birne und Melone, gepaart mit Anklängen von exotischen Früchten und Akazienhonig....
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
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Añoranza Sauvignon Blanc Añoranza Sauvignon Blanc
Der leichte Blanco gefällt durch ein intensives Bukett tropischer Früchte und seiner erfrischenden Säure.
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4,99 € *
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Quinta da Lixa Monsenhor Vinho Verde Branco weiß D.O.C. Quinta da Lixa Monsenhor Vinho Verde Branco...
Dieser wunderbar süffige Wein wurde aus den für die Region typischen Rebsorten hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein frisches, fruchtiges Aroma mit einer leicht blumigen Note. Leicht moussierend
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5,53 € *
6 Flaschen 33,18 € *
Casal Garcia Vinho Verde Sweet Casal Garcia Vinho Verde Sweet
Vinho Verde Frische mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und Frucht sowie einem angenehmen Mundgefühl. Der perfekte begleiter zu Fischgerichten, asiatischer Küche oder süßen Desserts.
Inhalt 0.75 Liter (7,32 € * / 1 Liter)
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6 Flaschen 32,94 € *
Sileni Estates "The Straits" Sauvignon Blanc Sileni Estates "The Straits" Sauvignon Blanc
Silenis Premium-Sauvignon Blanc ist ein deutlich mineralisch geprägter, vielschichtiger Wein. Neben einem guten Körper verfügt er über eine brillante Balance, Schmelz und beachtliche Länge. Hier zeigt Weinmacher Grant Edmonds, wie gut er...
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14,99 € *
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Delheim Chenin Blanc Wild Ferment Delheim Chenin Blanc Wild Ferment
Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche. Am Gaumenzurückhaltend mit angenehmen Tanninen und süßer Frucht.
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Der Namensgeber Kaisermantel ist ein Schmetterling und zudem der größte mitteleuropäische Perlmutterfalter. Mit ein wenig Glück kann man ihn im Weinberg antreffen, denn neben Kulturpflanzen wie Mandel, Pfirsich, findet man auch alte...
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Ein verführerischer Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen von Zitruszeste, Zitronenmelisse, Apfel, Pfirsich und Holunderblüte. Am Gaumen saftig mit frischer Säure, die durch die angenehm trockene Art gepuffert wird. Der Wein kommt mit...
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *
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Spreitzer Hallgartener Riesling QbA trocken "Buntschiefer" Spreitzer Hallgartener Riesling QbA trocken...
Kräuterig-steinige Nase mit gelben bis roten Pflaumen. Klar und feinsaftig; schlank wirkender Körper mit festem Kern; belebend frisch mit leichtem Zug; salzig-mineralischer Druck am Gaumen und samtiger Fruchtsüße; tief und komplex; lang...
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12,69 € *
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