Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Bodegas Coviñas Sierra Salinas Macabeo Blanco Bodegas Coviñas Sierra Salinas Macabeo Blanco
Der strohgelbe Blanco ist ein junger, frischer, typisch mediterraner Weißwein für jeden Tag. Der rebsortenreine Macabeo passt perfekt zur Paella, Reisgerichten und Meeresfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (7,16 € * / 1 Liter)
5,37 € * 5,89 € *
6 Flaschen 32,22 € * 35,34 € *
Bodegas Agronavarra Pleno Blanco Semi-Dry Bodegas Agronavarra Pleno Blanco Semi-Dry
Halbtrockener Weißwein, der im Glas ein leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen präsentiert. Frischer und ausgewogener Nordspanier mit fruchtigen Aromen und angenehmer Süße am Gaumen. Frisches, direkt ansprechendes Bukett mit...
Inhalt 0.75 Liter (8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 7,13 € *
6 Flaschen 36,72 € * 42,78 € *
Weingut Pfirmann Schillernd Blanc de Noir
Bio
Weingut Pfirmann Schillernd Blanc de Noir
Gut strukturierter, gehaltvoller Blanc de Noir aus der Pfalz, rebsortenrein weiß aus der Spätburgunder-Traube gekeltert. Blass-rosa im Glas. Vielschichtiges Bukett, in dem Aromen von Aprikose, Himbeere und Erdbeere dominieren, begleitet...
Inhalt 0.75 Liter (12,32 € * / 1 Liter)
9,24 € * 12,97 € *
6 Flaschen 55,44 € * 77,82 € *
Domaine William Fèvre Chablis Domaine William Fèvre Chablis
Helles Grüngelb; delikate Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze; mineralische und feinwürzige Noten, saftige Fruchtfülle, gut strukturiert, erfrischend; eleganter Stil
Inhalt 0.75 Liter (41,48 € * / 1 Liter)
31,11 € *
6 Flaschen 186,66 € *
Krämer Straîght Riesling trocken Krämer Straîght Riesling trocken
Im Bukett fruchtig-frische Noten mit Nuancen von gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt er sich ausgeglichen begleitet von einer filigranen Säure und einem langen Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)
9,70 € *
6 Flaschen 58,20 € *
A. Diehl Aroma Cuvée drei zu eins A. Diehl Aroma Cuvée drei zu eins
Aromen von Honigmelone und Mandeln. Am Gaumen ist diese Cuvée frisch und animierend.
Inhalt 0.75 Liter (11,77 € * / 1 Liter)
8,83 € *
6 Flaschen 52,98 € *
A. Diehl Burgunder Cuvée 1 Liter A. Diehl Burgunder Cuvée 1 Liter
Aromen von Honigmelone und Mandeln. Am Gaumen ist diese Cuvée frisch und animierend.
Inhalt 1 Liter
8,15 € *
6 Flaschen 48,90 € *
Schwedhelm Grauburgunder trocken Schwedhelm Grauburgunder trocken
Eine ausbalancierte Frucht und Mineralität zeichnen diesen Grauburgunder aus. Aromen von Ananas, Birnen und Zitrusfrüchten eröffnen sich und schließen mit einem Hochgenuss ab.
Inhalt 0.75 Liter (12,03 € * / 1 Liter)
9,02 € *
6 Flaschen 54,12 € *
Schwedhelm Zellertal Sauvignon Blanc trocken Schwedhelm Zellertal Sauvignon Blanc trocken
In der Nase Zitrus und Stachelberre, am Gaumen saftige und reife Frucht. Sehr aromatisch.
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € * / 1 Liter)
10,70 € *
6 Flaschen 64,20 € *
Schwedhelm Wotanfels Riesling trocken Schwedhelm Wotanfels Riesling trocken
In der Nase zunächst erdige und salzige Noten, später dann tropisch-exotische Fruchtaromen. Kräftige Säure, körperreich und mit lan ganhaltendem Finale.
Inhalt 0.75 Liter (25,75 € * / 1 Liter)
19,31 € *
6 Flaschen 115,86 € *
Stahl Silvaner trocken Stahl Silvaner trocken
Fruchtig klarer Geschmack mit Anklängen von Litschie, Apfel und einer dezenten Note Zitrus. Am Gaumen saftig, mit einer guten Struktur und der perfekten Balance von Säure und Süße.
Inhalt 0.75 Liter (14,51 € * / 1 Liter)
10,88 € *
6 Flaschen 65,28 € *
Stahl Best of Silvaner trocken Stahl Best of Silvaner trocken
Aromen von Holunderblüten, knackige Äpfel und Birnen, intensiv duftende Quitten und frisches Heu liegen in der Luft. Am Gaumen überzeugt ausgewogene Säure und frische Mineralik.
Inhalt 0.75 Liter (21,95 € * / 1 Liter)
16,46 € *
6 Flaschen 98,76 € *
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