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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese fruchtsüss Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling...
Facettenreiche Riesling Auslese. Mit Anklängen tropischer und kandierter Früchte. Hinzu mit toller Mineralität und Frische. Niemals zu pappig.
Inhalt 0.75 Liter (60,09 € * / 1 Liter)
45,07 € * 48,00 € *
3 Flaschen 135,21 € * 144,00 € *
Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück GG Riesling trocken
Bio
Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück GG Riesling trocken
Ein schlafender Gigant. Vielschichtige Mineralität mit typischer Salzigkeit und leichter Bitternote. Sehr vielschichtig aufgebaut mit enormer Präzision und Länge. Diese Brillanz zeigt die Größe des Terroirs.
Inhalt 0.75 Liter (338,21 € * / 1 Liter)
253,66 € *
Georg Breuer Pfaffenwies Lorch Riesling trocken Georg Breuer Pfaffenwies Lorch Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (64,89 € * / 1 Liter)
ab 48,67 € * 77,00 € *
3 Flaschen 146,01 € * 231,00 € *
Kühling-Gillot Pettenthal Riesling GG trocken
Bio
Kühling-Gillot Pettenthal Riesling GG trocken
Die Frucht taucht allenfalls als Statist auf, reduziert auf Pfirsichkern, das Weiße der Zitrone und Grapefruitschalen. Gewachsen auf dem deutlich wahrnehmbaren Rotliegenden dominieren steinige Noten sowie distinktiv würzige Aromen nach...
Inhalt 0.75 Liter (99,69 € * / 1 Liter)
ab 74,77 € * 85,00 € *
Domaine Hubert Brochard La Grande Haie Sancerre Blanc Domaine Hubert Brochard La Grande Haie Sancerre...
Dieser Wein stammt aus der streng selektierten, nur 0,5 Hektar großen Parzelle La Grande Haie. Helles Gelb mit Zitrus- und Blütennoten, am Gaumen ausdrucksvoll, geschmeidig und mineralisch mit feiner Säure. Von Rodrigo Zamorano exklusiv...
Inhalt 0.75 Liter (75,75 € * / 1 Liter)
56,81 € * 69,48 € *
3 Flaschen 170,43 € * 208,44 € *
Bellavista Convento Santissima Annunciata Bellavista Convento Santissima Annunciata
Der Convento Santissima Annunciata von Bellavista ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Curtefranca DOC. Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg des gleichnamigen Klosters auf dem Monte Orfano. Nach sorgfältiger Handlese...
Inhalt 0.75 Liter (57,57 € * / 1 Liter)
43,18 € * 43,99 € *
3 Flaschen 129,54 € * 131,97 € *
Spreitzer Rheinkiesel Riesling Spreiztet Spreitzer Rheinkiesel Riesling Spreiztet
Frischer Riesling mit den typischen fruchtigen Aromen der Rebsorte. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
8,79 € * 9,98 € *
6 Flaschen 52,74 € * 59,88 € *
Ambs Herz über Kopf Secco Ambs Herz über Kopf Secco
Spritziger, feinfruchtiger Secco mit Noten von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten. Frisch, lebendig und charmant – mit animierender Perlage und einem Hauch Cremigkeit. Herz über Kopf genießen!
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
6 Flaschen 50,94 € *
Stahl Nachschlag No Bubbles – No Alk – No Troubles alkoholfrei Stahl Nachschlag No Bubbles – No Alk – No...
Alkoholfrei, leicht und spritzig. In der Nase Aromen von Stachelbeere, Zitrus und grünem Apfel. Am Gaumen frisch, fruchtig und harmonisch ausbalanciert. Belebender Abgang mit sanfter Säure.
Inhalt 0.75 Liter (12,33 € * / 1 Liter)
9,25 € *
6 Flaschen 55,50 € *
Stahl Silvaner trocken Stahl Silvaner trocken
Fruchtig klarer Geschmack mit Anklängen von Litschie, Apfel und einer dezenten Note Zitrus. Am Gaumen saftig, mit einer guten Struktur und der perfekten Balance von Säure und Süße.
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
10,49 € *
6 Flaschen 62,94 € *
Aubert & Mathieu Kisumé White Sparkling alkoholfrei Aubert & Mathieu Kisumé White Sparkling...
Frisch, fruchtig und feinperlig – ein alkoholfreier Sparkling mit Stil und Leichtigkeit. Macht jede Gelegenheit ein bisschen besonderer.
Inhalt 0.75 Liter (16,12 € * / 1 Liter)
12,09 € *
6 Flaschen 72,54 € *
Klumpp Cuvée Blanc trocken Klumpp Cuvée Blanc trocken
Der Klumpp Cuvée Blanc aus Baden zeigt sich frisch und lebendig mit Aromen von Grapefruit und zarten Blüten. Ein trockener Weißwein mit festem Körper, der durch klare Frische und Struktur überzeugt, typisch für die Region.
Inhalt 0.75 Liter (14,39 € * / 1 Liter)
10,79 € * 11,50 € *
6 Flaschen 64,74 € * 69,00 € *
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