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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent
Exotische Fruchtaromen, gelber Apfel und feine Mineralität prägen diesen Premier Cru. Am Gaumen kraftvoll, klar und strukturiert mit langem, tiefem Abgang – ein charakterstarker Chablis mit Ausdruck und Substanz.
Inhalt 0.75 Liter (55,07 € * / 1 Liter)
41,30 € * 47,99 € *
3 Flaschen 123,90 € * 143,97 € *
L’Ora Giusta L‘Ora Giusta Aperitivo Spritz alkoholfrei L’Ora Giusta L‘Ora Giusta Aperitivo Spritz...
Fertig gemixt und sofort genussbereit präsentiert sich dieser alkoholfreie Aperitivo als perfekte Interpretation des klassischen Spritz. Frisch und angenehm leicht bitter überzeugt er mit sonnigen Orangen- und feinen Kräuternoten. Am...
Inhalt 0.75 Liter (8,25 € * / 1 Liter)
6,19 € *
6 Flaschen 37,14 € *
Oliver Moragues OM Giro Blanc
Bio
Oliver Moragues OM Giro Blanc
Die autochthone Traube ist komplex im Anbau und bringt nur wenig Ertrag. Doch die Mühe lohnt sich: Goldgelb im Glas mit würziger Frucht in der Nase überzeugt der Giro Blanc mit toller Struktur und außergewöhnlicher Frische.
Inhalt 0.75 Liter (29,32 € * / 1 Liter)
21,99 € * 22,99 € *
6 Flaschen 131,94 € * 137,94 € *
Pere Ventura Cava Reserva Brut Pere Ventura Cava Reserva Brut
Traditionell in der Flasche vergoren und mind. 18 Monate auf der Hefe gereift. Die klassischen Penedès Rebsorten zeigen Zitrus, grünen Apfel und feine Mandeln. Präzise Perlage, frische Säure und ein eleganter, ausgewogener Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
11,49 € * 14,99 € *
6 Flaschen 68,94 € * 89,94 € *
Pere Ventura Cava Gran Reserva Tresor Brut Pere Ventura Cava Gran Reserva Tresor Brut
Aus streng selektionierten Trauben mit sehr langer Hefelagerung. Komplexe Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und Zitruszeste treffen auf kalkige Mineralität. Tief, ruhig und präzise mit großer Länge
Inhalt 0.75 Liter (19,99 € * / 1 Liter)
14,99 € * 19,99 € *
6 Flaschen 89,94 € * 119,94 € *
Pere Ventura Cava Gran Reserva Brut Anniversary Edition Pere Ventura Cava Gran Reserva Brut Anniversary...
Aus einem besonderen Jahrgang mit Fokus auf Balance und Präzision. Nach 43 Monaten auf der Hefe resultiert eine feine Perlage, Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, Blüte und Toast, in strohgoldenen Reflexen. Klar, elegant und mit...
Inhalt 0.75 Liter (21,32 € * / 1 Liter)
15,99 € * 21,99 € *
6 Flaschen 95,94 € * 131,94 € *
Pere Ventura Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut
Bio
Pere Ventura Cava de Paraja Calificado Gran...
Aus dem einzigartigen Paraje Calificado Can Bas (Einzellage), wo alte Macabeo und Xarel·lo Reben auf kalk und kiesreichen Böden stehen und ökologische Bewirtschaftung sowie niedrige Erträge feine Aromen fördern. Handernte, lange...
Inhalt 0.75 Liter (87,76 € * / 1 Liter)
65,82 € * 74,99 € *
Lustau Vermut Blanco Lustau Vermut Blanco
Fino und Moscatel bilden die Grundlage für diesen weißen Wermut und verleihen ihm ein überraschend vielschichtiges Aromaprofil. Er präsentiert sich floral, zitrisch und krautig mit feinen mandelartigen Anklängen sowie einem dezenten...
Inhalt 0.75 Liter (23,17 € * / 1 Liter)
17,38 € * 17,99 € *
3 Flaschen 52,14 € * 53,97 € *
Domaine des Féraud Blanc de Rolle
Bio
Domaine des Féraud Blanc de Rolle
Feine Aromatik und ausgeprägten Säure auch Struktur. Kein lauter Wein, fein balanciert und insgesamt sehr stimmig.
Inhalt 0.75 Liter (18,65 € * / 1 Liter)
13,99 € * 17,99 € *
6 Flaschen 83,94 € * 107,94 € *
Torres Icons Sangre de Toro Sparkling Zero 0,0 alkoholfrei Torres Icons Sangre de Toro Sparkling Zero 0,0...
Alkoholfreier Schaumwein mit facettenreicher Aromatik.
Inhalt 0.75 Liter (12,25 € * / 1 Liter)
9,19 € * 11,50 € *
6 Flaschen 55,14 € * 69,00 € *
Bolla Cuvée Spumante Brut Bolla Cuvée Spumante Brut
Strahlendes Strohgelb, mit feinem und anhaltendem Schaum. Die Nase offenbart frische Anklänge von weißen Blüten, der Geschmack ist frisch und aromatisch.
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
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6 Flaschen 46,74 € * 53,88 € *
Bolla Cuvée Spumante Extra Dry Bolla Cuvée Spumante Extra Dry
Strahlendes Strohgelb, mit feinem und anhaltendem Schaum. Die Nase offenbart frische Anklänge von weißen Blüten, der Geschmack ist frisch und aromatisch.
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * 8,98 € *
6 Flaschen 47,94 € * 53,88 € *
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