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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Hammel In the mood for Müller trocken Hammel In the mood for Müller trocken
Die ganze Liebe zur Tradition, authentisch und hoch engagiert in einer Flasche! Die feinsten Trauben, aus den ältesten Weinbergen und besten Lagen sowie eine selektive Lese. Ausbau in Holz und Stahl im Verhältnis 50/50.
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *
6 Flaschen 47,94 € *
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Der gelbfruchtige, mit reifen Citrusaromen, sehr ausgewogene, aromatisch-trockene Weißwein ist wie ein guter Freund, für alle Lebenslagen. Die Cuvée ist ein harmonisches Arrangement aus Grüner Veltliner, Grüner Silvaner, Scheurebe,...
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
7,79 € *
6 Flaschen 46,74 € *
Hammel Literweise Riesling trocken 1 Liter Hammel Literweise Riesling trocken 1 Liter
Reinsortiger Riesling: Fruchtig, spritzig & knackig.
Inhalt 1 Liter
6,99 € *
6 Flaschen 41,94 € *
Hammel Literweise Cuvée weiß feinherb 1 Liter Hammel Literweise Cuvée weiß feinherb 1 Liter
Cuvée aus Müller-Thurgau und Silvaner. Fruchtig, frisch & lebendig.
Inhalt 1 Liter
6,49 € *
6 Flaschen 38,94 € *
Hammel Literweise Cuvée weiß trocken 1 Liter Hammel Literweise Cuvée weiß trocken 1 Liter
Cuvée aus Müller-Thurgau und Silvaner. Fruchtig, frisch & lebendig. Abbildung ähnlich.
Inhalt 1 Liter
6,49 € *
6 Flaschen 38,94 € *
Hammel Literweise Riesling feinherb 1 Liter Hammel Literweise Riesling feinherb 1 Liter
Reinsortiger Riesling: Fruchtig, spritzig, knackig & feinherb.
Inhalt 1 Liter
6,99 € *
6 Flaschen 41,94 € *
Hammel Glühwein weiss Hammel Glühwein weiss
Der Glühwein ist nicht nur ein wunderbarere Begleiter zur Weihnachtszeit, er ist ein ganzer Winterspaziergang vom Ende des Herbstes bis zum Frühlingsanfang – Gemütlichkeit die man schmecken kann.
Inhalt 0.75 Liter (7,72 € * / 1 Liter)
5,79 € *
6 Flaschen 34,74 € *
Gabrielskloof Elodie Chenin Blanc Gabrielskloof Elodie Chenin Blanc
Chenin Blanc vom Bot River in Western Cape.
Inhalt 0.75 Liter (43,24 € * / 1 Liter)
32,43 € * 37,98 € *
3 Flaschen 97,29 € * 113,94 € *
Gabrielskloof Synonym Chenin Blanc Gabrielskloof Synonym Chenin Blanc
Chenin Blanc ist für die Macher das Synonym für südafrikanischen Wein – „es ist unser Land im Glas.“ Bouquet nach Zitrusfrucht, grüner Papaya und Birne. Am Gaumen dicht und kraftvoll mit Zitronencreme, Granny- Smith-Apfel, ergänzt durch...
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14,09 € * 17,99 € *
6 Flaschen 84,54 € * 107,94 € *
Knipser Grauburgunder trocken Knipser Grauburgunder trocken
A uffällig elegant und feinfruchtig mit Noten von Kernobst und Steinobst. Lang nachklingend, saftig und animierend. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (17,64 € * / 1 Liter)
13,23 € *
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Terre da Vino Gavi di Gavi DOCG Terre da Vino Gavi di Gavi DOCG
Fruchtige Duftnoten im frischen Bukett. Körperreich, zeigt er sich am Gaumen dennoch elegant und nachhaltig. Terre da Vino, ein herausragende Kooperative im Herzen des berühmten Langhe-Gebiets in Barolo, Italien, wurde 1980 gegründet und...
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7,99 € * 8,48 € *
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