Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Miguel Torres Viña Sol Original
Bio
Miguel Torres Viña Sol Original
Der Jahrgang 2022 beeindruckt mit seinem duftig-aromatischen Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch von Blüten. Der Geschmack ist seidig, schlank und geradlinig, mit einem leicht exotischem Nachhall und am...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
ab 6,90 € *
6 Flaschen 41,40 € *
Martin Codax Rías Baixas Albariño Marieta Martin Codax Rías Baixas Albariño Marieta
Marieta ist der erste halbtrockene Albariño in Rías Baixas. Eine innovative, junge, frische und unterhaltsame Art, Albariño-Weißwein zu genießen. Gelbe Farbe mit Zitronenreflexionen. Hohe Intensität, Noten von weißfleischiger Birne,...
Inhalt 0.75 Liter (13,72 € * / 1 Liter)
ab 10,29 € *
6 Flaschen 61,74 € *
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc
Elegantes und fein aromatisches Bouquet. Ausgewogen und schmeichelnd mit saftiger und reifer Frucht am Gaumen, präzise und klare Würze, nahezu salzig anmutend. Seidige Textur. Exzellenter Speisebegleiter mit beeindruckender Finesse. Das...
Inhalt 0.75 Liter (13,01 € * / 1 Liter)
ab 9,76 € *
6 Flaschen 58,56 € *
Félix Solís Viña Albali Afrutado Semidulce Félix Solís Viña Albali Afrutado Semidulce
Halbtrockener, leichter, spritziger und saftiger Wein. Im Duft mit einem Hauch exotischer Früchte. Ein Weißwein, welcher aus den Traubensorten Verdejo und Sauvignon Blanc gekeltert wurde.
Inhalt 0.75 Liter (7,13 € * / 1 Liter)
5,35 € *
6 Flaschen 32,10 € *
Telmo Rodriguez Basa Blanco Rueda D.O. Telmo Rodriguez Basa Blanco Rueda D.O.
Dieser Weißwein aus dem Rueda wird aus Verdejo gekeltert und mit einem kleinen Teil Viura cuvéetiert, um im Ergebnis einen trockenen, rassigen, frischen und betont fruchtigen Wein zu erzeugen. Die vordergründige Frucht, welche eine...
Inhalt 0.75 Liter (13,19 € * / 1 Liter)
9,89 € *
6 Flaschen 59,34 € *
Flor De Chasna Blanco Afrutado Flor De Chasna Blanco Afrutado
Weiß mit grünlichen und silbernen Schillertönen. In der Nase intensives Aroma, das an tropische Früchte, wie Mango und Maracuya auf feinem Grassboden erinnert. Im Mund elegant und anhaltend, Dank eines ausgewogenen Säuregehaltes....
Inhalt 0.75 Liter (17,19 € * / 1 Liter)
12,89 € *
6 Flaschen 77,34 € *
Weingut A. Diehl Eins zu Eins Sauvignon Blanc Weingut A. Diehl Eins zu Eins Sauvignon Blanc
Intensive Aromen von Zitrus, Mango und Melone, etwas schwarze Johannisbeere, expressiv und frisch am Gaumen, tolle Mineralität, dichte Struktur und langer Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (9,79 € * / 1 Liter)
7,34 € *
6 Flaschen 44,04 € *
Krämer - Straight Sauvignon Blanc Krämer - Straight Sauvignon Blanc
Ein echter Global Player, der in Rheinhessen vor allem auf hiesigem Lehm-Kalkstein Boden gut gedeiht. Trocken, dicht, zupackend, STRAIGHT, im Bouquet intensive Passionsfrucht, gepaart mit grüner Paprika und Kalknoten.
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € * 9,60 € *
6 Flaschen 50,94 € * 57,60 € *
Emil Bauer & Söhne Bundschuh Grauer Burgunder Emil Bauer & Söhne Bundschuh Grauer Burgunder
Der Grauburgunder besticht durch seine fruchtigen Aromen von Melone, Rosinen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch vegetative Noten von grünen Bohnen und Paprikaschoten. Im Mund eine konzentrierte Frucht, ein kräftiger Körper und ein...
Inhalt 0.75 Liter (10,64 € * / 1 Liter)
ab 7,98 € * 10,99 € *
6 Flaschen 47,88 € * 65,94 € *
Cecilia Beretta Pinot Grigio Venezie (Grigio Luna) Cecilia Beretta Pinot Grigio Venezie (Grigio Luna)
Ein absoluter Klassikier aus dem Veneto und herrlich unkompliziert. Der Pinot Grigio überzeugt mit seiner Balance und angenhemen Frische.Noten von reifen Boskop-Apfel und saftig kerninger Aprikose werden begleitet von einem vollmundigen...
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
ab 8,40 € * 8,99 € *
6 Flaschen 50,40 € * 53,94 € *
Pagos Del Rey Pulpo Albariño Pagos Del Rey Pulpo Albariño
Dieser Wein präsentiert eine brillante, zitronengelbe Farbe mit Nuancen von grünem Apfel. Er hat eine blumige Note mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, einen frischen, fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Abgang
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
ab 11,49 € *
6 Flaschen 68,94 € *
Fortant de France Sauvignon Blanc Edition Fortant de France Sauvignon Blanc Edition
Die Sonne im Glas! Mithilfe der Kaltgärung entwickelt dieser Sauvignon Blanc exotische und Pfirsich-Frucht-noten. Erfrischend, zartschmelzend –ein wahrer Schmeichler.
Inhalt 0.75 Liter (11,01 € * / 1 Liter)
ab 8,26 € * 8,49 € *
6 Flaschen 49,56 € * 50,94 € *
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