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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Lungarotti Dulcis Lungarotti Dulcis
Der Most wird nach dem Likörverfahren mit Zusatz von Alkohol verarbeitet, der die Gärung des frischen Mostes blockiert und die Zuckerzusammensetzung unverändert erhält.Intensives goldgelb, glänzendes Aussehen. Der Dulcis erinnert an...
Inhalt 0.75 Liter (21,64 € * / 1 Liter)
16,23 € * 17,99 € *
6 Flaschen 97,38 € * 107,94 € *
Weingut Kühling-Gillot Riesling Reserve vom Rotliegenden trocken
Bio
Weingut Kühling-Gillot Riesling Reserve vom...
Trockener Riesling aus Rheinhessen mit Aromen von Steinobst, Kernobst und würzigen Anklängen. Klar, schlank und facettenreich. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (32,85 € * / 1 Liter)
24,64 € * 32,90 € *
6 Flaschen 147,84 € * 197,40 € *
Weingut Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Auslese edelsüß
Bio
Weingut Kühling-Gillot Pettenthal Riesling...
Sehr feine und facettenreiche Auslese. Mit Anklängen kandierter Früchte und Honig. Dabei nie fett oder pappig, sondern stets mit schöner Frische. Ausbalanciert und mit großer Trinkfreude.
Inhalt 0.75 Liter (48,53 € * / 1 Liter)
36,40 € * 39,50 € *
3 Flaschen 109,20 € * 118,50 € *
E. Guigal Hermitage Blanc E. Guigal Hermitage Blanc
Ein charmanter, blumiger Wein mit Aromen von weißen Blumen und Akazienhonig. Er hat ein großes Alterungspotenzial. Im Glas zeigt er sich in gleichmäßigem Strohgelb. Eine komplexe Nase mit dominanten blumig-pflanzlichen Noten und...
Inhalt 0.75 Liter (67,96 € * / 1 Liter)
50,97 € * 57,00 € *
3 Flaschen 152,91 € * 171,00 € *
E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc
Dieser attraktive Wein aus der nördlichen Rhône zeichnet sich durch seine frische Fruchtigkeit und Großzügigkeit aus. Im Glas zeigt sich eine goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von weißen Blumen wie Weißdornblüten und Akazien. Zarte...
Inhalt 0.75 Liter (31,99 € * / 1 Liter)
23,99 € *
6 Flaschen 143,94 € *
Casanova di Neri IbBiancoToscana Casanova di Neri IbBiancoToscana
Vermentino und Grechetto mit einem einzigartigen und erkennbaren Stil, der als Experiment entstanden ist und das Potenzial der Weinberge und die Leidenschaft und Arbeit von Casanova di Neri gut repräsentiert. Eine ungewöhnliche...
Inhalt 0.75 Liter (43,85 € * / 1 Liter)
32,89 € * 34,99 € *
3 Flaschen 98,67 € * 104,97 € *
Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling trocken Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling trocken
Klassischer Riesling mit Aromen von Kernobst, Steinobst und Zitrus. Hinzukommt eine schöne Mineralität und frische Säure. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (27,99 € * / 1 Liter)
20,99 € *
6 Flaschen 125,94 € *
Kellerei Kaltern Goldmuskateller lieblich Alto Adige Kellerei Kaltern Goldmuskateller lieblich Alto...
Leuchtendes Gelb. Intensive Aromatik nach Muskat, reifem Pfirsich. Saftig, füllig im Ansatz, zieht mit kerniger Säure gut durch, gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüße. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (16,09 € * / 1 Liter)
ab 12,07 € * 13,49 € *
6 Flaschen 72,42 € * 80,94 € *
Weingut Kühling-Gillot Grauer Burgunder R
Bio
Weingut Kühling-Gillot Grauer Burgunder R
Grauburgunder aus Rheinhessen im Holzfass ausgebaut. Mit Aromen von Kernobst und würzigen Noten vom Holzausbau. Einnehmend und mit schöner Fülle.
Inhalt 0.75 Liter (23,99 € * / 1 Liter)
17,99 € *
6 Flaschen 107,94 € *
I Vini del Mare Belvento Viognier I Vini del Mare Belvento Viognier
Reinsortiger Viognier aus der Toskana. Fruchtig-frisch mit Aromen von Steinobst und tropischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (15,00 € * / 1 Liter)
11,25 € * 12,99 € *
6 Flaschen 67,50 € * 77,94 € *
Finca el Puntal Verdejo Blanco Finca el Puntal Verdejo Blanco
Gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Blumen. Am Gaumen eine großartige Frische, weich mit einem Hauch von Honig.
Inhalt 0.75 Liter (7,00 € * / 1 Liter)
5,25 € *
6 Flaschen 31,50 € *
Elio Filippino Langhe Arneis Elio Filippino Langhe Arneis
Präsentiert sich mit strohgelber Farbe. Fruchtig-florales Bukett mit Noten von weißen Blüten, Birne und Pfirsich. Am Gaumen frisch und harmonisch mit feinem Säurespiel, das für angenehme Frische sorgt. Passt hervorragend zu gegrilltem...
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
11,49 € * 18,56 € *
6 Flaschen 68,94 € * 111,36 € *
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