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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Cantina Frentana Vallevo Trebbiano d' Abruzzo Cantina Frentana Vallevo Trebbiano d' Abruzzo
Leicht strohgelbe Farbe. Zarte und frische Nase mit Düften von weißen Blumen und gelben Pflaumen. Am Gaumen weich, harmonisch, frisch, trocken und würzig. Empfohlen zu gegrilltem Fisch, gebratenem Gemüse, Hülsenfrüchten und Gemüse-Suppen.
Inhalt 0.75 Liter (10,36 € * / 1 Liter)
7,77 € *
6 Flaschen 46,62 € *
Cellers Unió Clos del Pinell Blanco Cellers Unió Clos del Pinell Blanco
Frischer-fruchtiger Weißwein aus der Rebsorte Garnacha Blanca.
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *
6 Flaschen 47,94 € *
Cellers Unió Perlat Blanco Cellers Unió Perlat Blanco
Ein frische, fruchtiges Weißweincuvée aus den beiden spanischen Rebsorten Garnacha Blanca und Macabeo.
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
11,99 € * 16,60 € *
6 Flaschen 71,94 € * 99,60 € *
Dalt Turó Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó Mal Bitxo Malvasia Blanc
Strohgelbe Farbe; in der Nase sehr aromatisch und komplex. Aromen von Aprikosen, Birnen und Pfirsich. Geschmeidige und cremige Struktur mit einer frischen und angenehmen Säure. Ausgeprägte Frucht und exotische Noten.
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € * 20,83 € *
6 Flaschen 101,70 € * 124,98 € *
Dalt Turó Mal Bitxo Giro Ros Blanc Dalt Turó Mal Bitxo Giro Ros Blanc
Strohgelbe Farbe; in der Nase Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Passions-Frucht mit einer großartigen Intensität. Angenehme Frische, perfekte Balance der Säure mit zitrischen Noten.
Inhalt 0.75 Liter (21,28 € * / 1 Liter)
15,96 € * 18,92 € *
6 Flaschen 95,76 € * 113,52 € *
Dalt Turó Mal Bitxo Escursac Blanc Dalt Turó Mal Bitxo Escursac Blanc
Strohgelbe Farbe. In der Nase sehr aromatisch, Aromen nach Steinfrüchten und weiße Blumen. Sehr leicht am Gaumen, frisch mit einer schönen Mineralität.
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € * 18,92 € *
6 Flaschen 92,94 € * 113,52 € *
Dalt Turó Acopinyat Blanc Dalt Turó Acopinyat Blanc
Strohfarben. Riecht nach Meer, in der Nase weiße Früchte (Birne, Melone), ein Hauch pflanzlicher Noten. Am Gaumen trocken, strukturiert und mit guter Säure versehen, erfrischender langer Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € * 18,92 € *
6 Flaschen 92,94 € * 113,52 € *
De Moya Mola Blanco De Moya Mola Blanco
Die Nase ist mittelintensiv, dominiert von frischer Limettenschale, reifem weißen Pfirsich und tropischen Früchten. Frisch und lebendig im Auftakt mit grapefruitartiger Säure, entfaltet sich im mittleren Gaumen mit viel Steinobst. Der...
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
6 Flaschen 41,70 € *
Freyé - Vallformosa Freyé Blanco Xarel-lo & Chardonnay
Bio
Freyé - Vallformosa Freyé Blanco Xarel-lo &...
Eleganter, frischer und geschmeidiger Weißwein. Zeigt sich im Glas mit einer hellgelben Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Filigranes und facettenreiches Aromenspiel, in der weiße Früchte und tropische Noten dominieren. Vollmundig...
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
10,49 € * 14,88 € *
6 Flaschen 62,94 € * 89,28 € *
Vivanco Blanco Vivanco Blanco
Der erste weiße Rioja in dieser Rebsortenzusammensetzung präsentiert im Glas ein helles Gelb mit grünen Tönen. Opulentes Bukett, vielschichtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen. Sehr frisch und ausgewogen im...
Inhalt 0.75 Liter (11,81 € * / 1 Liter)
8,86 € * 11,66 € *
6 Flaschen 53,16 € * 69,96 € *
Aufricht Chardonnay Von Alten Reben trocken Aufricht Chardonnay Von Alten Reben trocken
Selektiertes Lesegut ältester Bodensee-Lagen. Duft nach Quitte und rosa Grapefrucht. Salziger Mittelbau mit präzisem Druck am Gaumen, cremig, gute Textur, langer Abgang. Passt hervorragend zu butterigen Fischgerichten, gegrillten...
Inhalt 0.75 Liter (28,56 € * / 1 Liter)
21,42 € *
6 Flaschen 128,52 € *
Aufricht Grauburgunder Von Alten Reben trocken Aufricht Grauburgunder Von Alten Reben trocken
Intensives Goldgelb. Selektiertes Lesegut aus den besten Lagen, teilweise im Holzfass vergoren. Facettenreiche Nase mit reifen Quitten, dazu Nussaromen. Am präsenten Gaumen eine großartige Kombination aus Schmelz und druckvoller...
Inhalt 0.75 Liter (23,32 € * / 1 Liter)
17,49 € * 19,87 € *
6 Flaschen 104,94 € * 119,22 € *
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