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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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FJ Gritsch Muskateller Spitz Federspiel FJ Gritsch Muskateller Spitz Federspiel
Kecke Nase, blühender Hollerbusch, am Gaumen deutlich Muskatnüsse und -trauben, modellhafter Sortentyp, mit in viel Frucht verpacktem, ganz feinem Säurespiel und hohem Trinkanimo.
Inhalt 0.75 Liter (25,79 € * / 1 Liter)
19,34 € *
6 Flaschen 116,04 € *
Wohlmuth Gelber Muskateller Wohlmuth Gelber Muskateller
In der Nase frische Aromen von Holunder, Litschi und Mandarinen. Am Gaumen wirken die tollen traubigen Muskatellaromen in Verbindung mit reifen Zitrusaromen, einem leichten mineralischen Zug und einem Hauch an Pfefferwürze. Langer,...
Inhalt 0.75 Liter (20,12 € * / 1 Liter)
15,09 € *
6 Flaschen 90,54 € *
Doppio Passo Grillo - Bio
Bio
Doppio Passo Grillo - Bio
In der Nase Aromen von Aprikose, Orange und Ananas. Am Gaumen ein feines Zusammenspiel von milder Säure, etwas Restsüße und einer hohen Geschmacksdichte.
Inhalt 0.75 Liter (12,07 € * / 1 Liter)
9,05 € *
6 Flaschen 54,30 € *
Doppio Passo Moscato Doppio Passo Moscato
Filigran und vielschichtig mit Noten von Mango, Grapefruit, Limette, Rosenblüten und Litschi. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit dezenter Restsüße und schönem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (11,11 € * / 1 Liter)
8,33 € *
6 Flaschen 49,98 € *
Markgräflich Badisches Weinhaus Papillon Cuvée Blanc Markgräflich Badisches Weinhaus Papillon Cuvée...
Gelbe Farbe. In der Nase Noten von saftiger Birne und grünem Apfel. Im Mund fruchtig und mineralisch mit gut eingebundener Säure.
Inhalt 0.75 Liter (10,55 € * / 1 Liter)
7,91 € *
6 Flaschen 47,46 € *
Stahl Edelstahl Riesling trocken Stahl Edelstahl Riesling trocken
In einem hellen Goldgelb funkelt der Riesling im Glas und betört direkt mit Anklängen von reifem Pfirsich sowie mit zitrischen Noten und Wiesenkräutern. Am Gaumen vollmundig und lebendig zugleich, mit einer schönen Säure und einem...
Inhalt 0.75 Liter (14,04 € * / 1 Liter)
ab 10,53 € *
6 Flaschen 63,18 € *
Luna Argenta Bianco Appassite Luna Argenta Bianco Appassite
Tropisch-fruchtiges Bukett aus Mango, Banane und Aprikose. Angenehm frisch und saftig. Unaufdringlich und trinkfreudig am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (10,63 € * / 1 Liter)
7,97 € *
6 Flaschen 47,82 € *
Luna Argenta Moscato Terre Siciliane Luna Argenta Moscato Terre Siciliane
Herrlich blumig im Duft und mit intensiven Fruchtaromen von Pfirsich und Orange. Feine Weinsäure und angenehme Frische am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (9,52 € * / 1 Liter)
ab 7,14 € *
6 Flaschen 42,84 € *
Fresco di Masi Bianco – Bio
Bio
Fresco di Masi Bianco – Bio
In der Nase üppige Aromen von Früchten mit hellem Fruchtfleisch, wie Birne - untermalt von floralen Anklängen. Am Gaumen voll, frisch und fruchtig mit Noten von Ananas. Schöne Süße-Säure Balance.
Inhalt 0.75 Liter (16,20 € * / 1 Liter)
12,15 € *
6 Flaschen 72,90 € *
Masi Modello Trevenezie Bianco Masi Modello Trevenezie Bianco
Ein delikater Wein voller blumiger Noten mit einer knackigen Säure, die ihn frisch und angenehm macht.
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
9,40 € *
6 Flaschen 56,40 € *
Masi Beldosso Lugana – Bio
Bio
Masi Beldosso Lugana – Bio
Im Bukett findet er seinen Ausdruck mit intensiven Düften von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten mit gewinnenden dezenten Vanillenoten. Im Mund ist er voll und ausdrucksstark. Die schöne Säure besteht lange am Gaumen, mit einem...
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
17,90 € *
6 Flaschen 107,40 € *
Sella & Mosca Ambat Vermentino Sella & Mosca Ambat Vermentino
Zitronengelbe Farbe. Feine Noten von Zitrusfrüchten, hellen Blüten, Mandeln und Anis. Geschmeidig, angenehm frisch und dezent würzig am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (29,12 € * / 1 Liter)
21,84 € *
6 Flaschen 131,04 € *
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