Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Sella & Mosca Ambat Vermentino Sella & Mosca Ambat Vermentino
Zitronengelbe Farbe. Feine Noten von Zitrusfrüchten, hellen Blüten, Mandeln und Anis. Geschmeidig, angenehm frisch und dezent würzig am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (29,12 € * / 1 Liter)
21,84 € *
6 Flaschen 131,04 € *
Sella & Mosca Cala Reale Vermentino Sella & Mosca Cala Reale Vermentino
Jung von intensiver rubinroter Farbe, mit zunehmendem Ausbau eine Tendenz zu granatrot. Weiniges, intensives und doch delikates Bukett. Trocken im Geschmack, voller Körper, der sich mit zunehmender Reife verfeinert.
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
11,20 € *
6 Flaschen 67,20 € *
Ruffino Orvieto Classico Ruffino Orvieto Classico
Strohgelbe Farbe. Angenehm frisches Bukett aus Zitrus- und Apfelnoten mit Blüten und Kräutern. Mit einer Mandelnote am Gaumen. Trocken und sehr ausgewogen.
Inhalt 0.75 Liter (11,76 € * / 1 Liter)
8,82 € *
6 Flaschen 52,92 € *
MAPU Reserva Chardonnay MAPU Reserva Chardonnay
Goldgelbe Farbe mit glitzernden Reflexen. In der Nase finden sich zunächst Aromen von Pfirsich und Ananas, kurz gefolgt von raffinierten Mango- und Maracuja-Aromen. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit Aromen von tropischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (10,55 € * / 1 Liter)
ab 7,91 € *
6 Flaschen 47,46 € *
Domaine Saint Lannes Signature Blanc Domaine Saint Lannes Signature Blanc
In der Nase frisch und würzig mit Aromen von Zitrus und Mandarine. Am Gaumen fruchtig frisch mit einer mineralischen Note. Der Geschmack erinnert an Stachelbeere, Grapefruit und Pfirsich mit einer leichten Kokos-Note.
Inhalt 0.75 Liter (8,88 € * / 1 Liter)
6,66 € *
6 Flaschen 39,96 € *
A. Diehl Grauer Burgunder A. Diehl Grauer Burgunder
Fruchtiger Grauburgunder mit viel reifer Birne, Paranuss. Rund und samtig weich mit fein eingebundener Säure, dichte Substanz.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
A. Diehl Weißburgunder A. Diehl Weißburgunder
In der Nase Mirabelle, Heu und reifer Apfel. Am Gaumen saftig und erfrischend, süffig, frisch und rassig. Feine Säure gepaart mit gutem Körper.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
A. Diehl Riesling halbtrocken A. Diehl Riesling halbtrocken
Halbtrockener Riesling, saftig und fruchtbetont, viel Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Süffig und animierend, voller Freude.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
ab 7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
A. Diehl Grauburgunder & Weißburgunder trocken A. Diehl Grauburgunder & Weißburgunder trocken
Sehr frisches Cuvée mit perfekter Säure und Fruchtnoten von Birnen, Aprikosen und grünen Äpfeln in der Nase und eleganter Exotik am Gaumen mit Aromen von Ananas und Limette.
Inhalt 0.75 Liter (10,59 € * / 1 Liter)
ab 7,94 € *
6 Flaschen 47,64 € *
A. Diehl Sauvignon Blanc trocken A. Diehl Sauvignon Blanc trocken
Feine Aromen von Stachelbeere, Holunder und Litschi.
Inhalt 0.75 Liter (10,59 € * / 1 Liter)
ab 7,94 € *
6 Flaschen 47,64 € *
A. Diehl Cuvée Weiß lieblich A. Diehl Cuvée Weiß lieblich
Aromen von Weinbergspfirsich, Stachelbeere und Limette; Weißweincuvée für den alltäglichen Genuss.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
A. Diehl Blanc de Noirs trocken A. Diehl Blanc de Noirs trocken
Aromen von Johannisbeere, Himbeere und frischen Wiesenkräutern.
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
7,86 € *
6 Flaschen 47,16 € *
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