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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de Noirs Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de...
Kräftige Mineralität in der Nase mit Fruchtnoten nach Pfirsich und Aprikose. Die knackige Säure, die das Hauptmerkmal dieses Weines ist, wird durch die Fruchtigkeit ausgeglichen. Die Aromen von Toast und geröstetem Brot, die durch die...
Inhalt 0.75 Liter (21,99 € * / 1 Liter)
16,49 € * 23,74 € *
6 Flaschen 98,94 € * 142,44 € *
Geils Chardonnay trocken Geils Chardonnay trocken
Goldgelbe Farbe. Gut strukturiert am Gaumen durch seinen Ausbau im Holzfass, lebendig und verspielt, elegant. Erfrischende Nase, in der reife Zitrusfrüchte (Aprikose, Zitronen) dominieren. Geselliger Bursche mit Trinkfluss, der die...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € * 12,97 € *
6 Flaschen 59,94 € * 77,82 € *
Quinta do Carmo Blanco Quinta do Carmo Blanco
Dieser Weißwein wurde aus einer Auswahl der besten Weißweintrauben der Quinta do Carmo hergestellt. Die Weinberge liegen sowohl auf lehmigen Böden auf Marmor als auch auf lehmigen Böden auf Schiefer. In der finalen Cuvée sind die...
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
6 Flaschen 76,80 € *
Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé
In der Nase Aromen von hellen Früchten, Zitrusnoten und Minze. Rauchig und komplex. Am Gaumen ausdrucksstark und elegant, mit feinem Schmelz und langem Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (24,51 € * / 1 Liter)
18,38 € *
6 Flaschen 110,28 € *
Dom Martinho Branco by Quinta do Carmo Dom Martinho Branco by Quinta do Carmo
Cuvée aus Roupeiro und Arinto mit vielfältigen Aromen von Steinobst, Limetten, Pomelo, Lindenblüten, Zitronenblätter und grünem Tee.
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
9,49 € *
6 Flaschen 56,94 € *
Für mich 100% Saale-Unstrut Weisswunder feinherb Für mich 100% Saale-Unstrut Weisswunder feinherb
Ein Cuvée aus Silvaner und Gutedel.
Inhalt 0.75 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
7,80 € *
6 Flaschen 46,80 € *
Dr. R.H. Myburg Grauburgunder Dr. R.H. Myburg Grauburgunder
Klassischer Grauburgunder aus Rheinhessen mit Noten von Kernobst und Zitrus.
Inhalt 0.75 Liter (7,32 € * / 1 Liter)
5,49 € *
6 Flaschen 32,94 € *
Dr. R.H. Myburg Spätlese lieblich Dr. R.H. Myburg Spätlese lieblich
Lieblich, fruchtig und Noten von gelben Früchten und Holunderblüten. Das Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Kerner, Riesling und Bacchus zusammen.
Inhalt 0.75 Liter (7,91 € * / 1 Liter)
ab 5,93 € *
6 Flaschen 35,58 € *
Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Blanc de Noir trocken Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Blanc de Noir...
Dieser Blanc de Noir wird aus den beiden roten Rebsorten Blaufränkisch und Trollinger gekeltert. Die Klassiker Württembergs. Frischer Wein mit Aromen von roten Beeren, Kernobst und Zitrus.
Inhalt 0.75 Liter (8,69 € * / 1 Liter)
6,52 € *
6 Flaschen 39,12 € *
Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Riesling trocken Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Riesling trocken
Moderner Riesling aus Württemberg mit Noten von Pfirsich, hellen Früchten, ein wenig Zitrus und ein Hauch Minze.
Inhalt 0.75 Liter (8,69 € * / 1 Liter)
6,52 € *
6 Flaschen 39,12 € *
Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Weiss feinfruchtig Stromberg-Zabergäu Luisa's Wein Weiss feinfruchtig
Der feinherbe, fruchtige Weißwein wird aus den Rebsorten Riesling und Muskateller gekeltert. Mit Aromen von Holunder, Aprikose und tropischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (8,69 € * / 1 Liter)
6,52 € *
6 Flaschen 39,12 € *
Young Poets The grass is always Grüner Veltliner trocken
Bio
Young Poets The grass is always Grüner...
Aromen von grünem Apfel, Limette, Gras & Pfeffer vereinen sich mit saftiger Frische und feiner Säure.
Inhalt 0.75 Liter (10,09 € * / 1 Liter)
7,57 € *
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