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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Weingut Martin Reinfeld Gelber Muskateller Weingut Martin Reinfeld Gelber Muskateller
Klares Hellgelb, grüne Reflexe. Ausgewogenes, fruchtig-frisches Bukett mit Kräutern, Muskatnuss, Zitrusaromen und feiner Mineralik. Erfrischende, belebende Säure.
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € *
6 Flaschen 59,94 € *
Weingut Martin Reinfeld Grüner Veltliner Weingut Martin Reinfeld Grüner Veltliner
Fruchtiger, durch seine spätere Lese gehaltvoller Grüner Veltliner. Im Bukett Zitrusnoten, grüner Apfel, begleitet von einer leichten Pfeffernote, ausgewogenes Verhältnis zwischen Duftigkeit und der für die Rebsorte typischen Würze.
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
6 Flaschen 50,94 € *
NEU
Leitz Rheingau Riesling trocken Leitz Rheingau Riesling trocken
In der Nase mit exotischer Fruchtfülle und sehr ansprechenden Hefenoten. Nuancen von Pfirsich und Aprikosen gesellen sich hinzu; die fein eingebundene, lebhafte Säure wird durch reife Mirabellen-Noten in Szene gesetzt.
Inhalt 0.75 Liter (9,52 € * / 1 Liter)
7,14 € *
6 Flaschen 42,84 € *
NEU
Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Ried Kirchpoint trocken Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Ried...
Strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase ein eleganter Duft von reifen Zitrusaromen, Melisse, Koriander, gelben Früchten und Radicchio. Am Gaumen kühlwürzige Mineralität. Dezent herber Ausklang.
Inhalt 0.75 Liter (22,28 € * / 1 Liter)
16,71 € *
6 Flaschen 100,26 € *
NEU
Gritsch Grüner Veltliner Smaragd Ried Steinporz trocken Gritsch Grüner Veltliner Smaragd Ried Steinporz...
Strahlendes Goldgelb im Glas. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Butter, Brioche und Rauch. Dazu weißer Pfeffer und Haselnuss. Auch am Gaumen sehr komplex, mit schöner Säurestruktur und guter Länge.
Inhalt 0.75 Liter (32,77 € * / 1 Liter)
24,58 € *
6 Flaschen 147,48 € *
NEU
Gritsch Riesling Smaragd Ried Setzberg trocken Gritsch Riesling Smaragd Ried Setzberg trocken
Delikates Fruchtmosaik, grüne Pfirsiche, Pink Grapefruit, Pflaume. Feine Säurepikanz, saftig, lebendig, mit kompaktem Mittelbau, Fülle und Finesse halten einander die Waage; Riesling-Klassiker par excellence.
Inhalt 0.75 Liter (32,77 € * / 1 Liter)
24,58 € *
6 Flaschen 147,48 € *
NEU
Weingut Markgraf von Baden Klingelberger Riesling trocken Weingut Markgraf von Baden Klingelberger...
In der Nase blumig mit leicht mineralischen Anklängen. Am Gaumen eine herrlich weiche, gelbe Frucht sowie ein Hauch von Kalkgestein und Salzigkeit.
Inhalt 0.75 Liter (15,63 € * / 1 Liter)
11,72 € *
6 Flaschen 70,32 € *
NEU
Peter Lehmann Wigan Riesling Peter Lehmann Wigan Riesling
Blasses Gelbgrün. Animierender Duft mit Noten von Limette und hellen Blüten. Sehr frisch und saftig. Feine Säure und exzellenter Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (30,07 € * / 1 Liter)
22,55 € *
6 Flaschen 135,30 € *
NEU
Peter Lehmann The Barossan Chardonnay Peter Lehmann The Barossan Chardonnay
Im Bukett intensive Fruchtaromen von Pfirsich, Nektarine und subtilen Gewürzen. Am Gaumen eine elegante Säurestruktur mit satter Frucht und einem langen Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (21,16 € * / 1 Liter)
15,87 € *
6 Flaschen 95,22 € *
NEU
KWV Chardonnay KWV Chardonnay
Ein trockener, geschmeidiger und weicher Weißwein mit zarten Fruchtaromen.
Inhalt 0.75 Liter (10,21 € * / 1 Liter)
7,66 € *
6 Flaschen 45,96 € *
NEU
Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de Noirs Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de...
Kräftige Mineralität in der Nase mit Fruchtnoten nach Pfirsich und Aprikose. Die knackige Säure, die das Hauptmerkmal dieses Weines ist, wird durch die Fruchtigkeit ausgeglichen. Die Aromen von Toast und geröstetem Brot, die durch die...
Inhalt 0.75 Liter (22,36 € * / 1 Liter)
16,77 € * 23,74 € *
6 Flaschen 100,62 € * 142,44 € *
NEU
Geils Chardonnay trocken Geils Chardonnay trocken
Goldgelbe Farbe. Gut strukturiert am Gaumen durch seinen Ausbau im Holzfass, lebendig und verspielt, elegant. Erfrischende Nase, in der reife Zitrusfrüchte (Aprikose, Zitronen) dominieren. Geselliger Bursche mit Trinkfluss, der die...
Inhalt 0.75 Liter (14,04 € * / 1 Liter)
10,53 € * 12,97 € *
6 Flaschen 63,18 € * 77,82 € *
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