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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Merry Edwards Winery Sauvignon Blanc Merry Edwards Winery Sauvignon Blanc
In der Nase springt eine Fülle von Aromen aus dem Glas, allen voran Bananencremetorte und eine Fülle von tropischen Noten: weiße Ananas, reife Passionsfrucht, Mango und Guave. Der Gaumen ist rund und offen, mit Akzenten von rubinroter...
Inhalt 0.75 Liter (77,85 € * / 1 Liter)
58,39 € * 69,99 € *
3 Flaschen 175,17 € * 209,97 € *
NEU
Spottswoode Sauvignon Blanc Spottswoode Sauvignon Blanc
In der Nase springt eine Fülle von Aromen aus dem Glas, allen voran Stachelbeeren, grüner Apfel, Bananen und eine Fülle von tropischen Noten: weiße Ananas, reife Passionsfrucht, Mango und Guave. Der Gaumen ist rund und offen, mit...
Inhalt 0.75 Liter (59,60 € * / 1 Liter)
ab 44,70 € * 49,99 € *
3 Flaschen 134,10 € * 149,97 € *
NEU
Georg Breuer Lorch Estate Riesling feinherb Georg Breuer Lorch Estate Riesling feinherb
Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen, im Aroma gelbfruchtig, an Zitrusfrüchten erinnernd. Am Gaumen mit Druck, geradlinig und kühl mit prägnanter Mineralität. Die Balance zwischen einer kräftigen Säurestrukturund intensiver Extraktsüße...
Inhalt 0.75 Liter (21,97 € * / 1 Liter)
16,48 € * 20,00 € *
6 Flaschen 98,88 € * 120,00 € *
NEU
Rudolf May Kniebrecher Silvaner trocken
Bio
Rudolf May Kniebrecher Silvaner trocken
Ein Silvaner wie ein Stromschlag, der Kniebrecher ist ein monumentales Cuvée aus den Großen Lagen Rothlauf und Himmelspfad. Weißfruchtige Noten, Mirabelle und eine ungeheure Konzentration prägen die Nase. Am Gaumen dicht, muskulös und...
Inhalt 0.75 Liter (174,63 € * / 1 Liter)
130,97 € *
NEU
Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter...
In der Nase eleganter Duft nach Wiesenkräutern, Apfel und etwas Zitrusfrüchte. Am Gaumen Papaya, Mandarinen und etwas Granatapfel. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (29,76 € * / 1 Liter)
22,32 € *
6 Flaschen 133,92 € *
NEU
Heinrich Leithaberg Chardonnay trocken
Bio
Heinrich Leithaberg Chardonnay trocken
Ein Wein mit Charakter und Haltung – mineralisch, kraftvoll, vielschichtig und dabei wunderbar trinkfreudig.
Inhalt 0.75 Liter (24,52 € * / 1 Liter)
18,39 € *
6 Flaschen 110,34 € *
NEU
Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling...
In der Nase besticht der Abtsberg Kabinett mit einer facettenreichen Aromen Vielfalt. Er zeigt sich kräuterig mit ätherischen Kräutern, Minze, Thymian und Eisbonbon. Hinzu kommt der typisch mineralische Eindruck des Abtsberg: nasser...
Inhalt 0.75 Liter (34,04 € * / 1 Liter)
25,53 € *
6 Flaschen 153,18 € *
NEU
Weingut Maximin Grünhaus Pinot Blanc Weingut Maximin Grünhaus Pinot Blanc
Dieser Pinot Blanc besticht durch seinen animierend fruchtigen, jedoch auch frischen und kräuter-würzigen Charakter. In der Nase ist er geprägt von grasigen und fruchtigen Aromen. Quitte, Birne und reife Zitrone kombinieren sich mit dem...
Inhalt 0.75 Liter (16,68 € * / 1 Liter)
12,51 € *
6 Flaschen 75,06 € *
NEU
Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling...
In der Nase ist eine komplexe Frucht Aromatik spürbar. Reife Mango, Ananas und Aprikose paaren sich mit Zitronenmelisse, Minze und Eukalyptus. Dazu kommt ein Hauch Schiefer Mineralik. Am Gaumen ist die Auslesesehr elegant. Sie hat eine...
Inhalt 0.75 Liter (65,01 € * / 1 Liter)
48,76 € * 60,00 € *
6 Flaschen 292,56 € * 360,00 € *
NEU
Weingut Maximin Grünhaus Bruderberg Riesling Kabinett Weingut Maximin Grünhaus Bruderberg Riesling...
In der Nase besticht der Bruderberg Kabinett mit einer facettenreichen Aromenvielfalt. Er zeigt sich kräuterig mit ätherischen Kräutern, Minze, Thymian und Eisbonbon. Hinzu kommt der typisch mineralische Eindruck des Bruderberg: nasser...
Inhalt 0.75 Liter (29,77 € * / 1 Liter)
22,33 € *
6 Flaschen 133,98 € *
NEU
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen G.C. Riesling trocken
Bio
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen G.C....
Durch die Waldnähe und die damit verbundenen Temperaturschwankungen entsteht ein sehr filigraner Riesling. In der Nase Apfel- und Zitrusaromen, im Mund die typisch seidige Säurestruktur mit leichten Röstaromen und frischer, eleganter...
Inhalt 0.75 Liter (101,73 € * / 1 Liter)
ab 76,30 € * 90,00 € *
6 Flaschen 457,80 € * 540,00 € *
NEU
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen G.C. Riesling trocken
Bio
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen G.C. Riesling...
Sehr filigrane Nase mit Aromen von der Pflaume, im Mund ergänzt durch Ingwer- und Minznoten. Ein ausdrucksstarker Wein von großer Eleganz. Er bleibt dominant im Gaumen zurück und begeistert im Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (165,40 € * / 1 Liter)
124,05 € *
6 Flaschen 744,30 € *
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